絕對的誘惑——正宗蘇式紅燒肉

kent · 發表於 2007-10-26 06:55

放鹽和大花椒都不要放，否則味道就變了。

葉可兒 · 發表於 2007-10-26 14:40

哥..回來啦?

redbud · 發表於 2007-11-5 06:20

看我的，偶用燜燒鍋，還有一個專門只漏水不漏油的勺子，這兩個工具一用，省時省力，不膩，香！

sun1027s · 發表於 2007-11-5 13:37

簡單，

z-at-backchina · 發表於 2007-11-6 07:42

me too

多多.WANG · 發表於 2007-11-11 00:01

好想吃啊！

阿故 · 發表於 2007-11-15 12:01

誘惑謝謝k老大。。改天一定試試

YellowTiger · 發表於 2007-11-23 11:44

我也搞了一鍋，我住這裡的超市五花肉切成薄片(像煙肉)賣，結果用豬圓蹄切成一塊塊頂上，味道效果像我阿媽以前的紅燒圓蹄，連我的女兒十年前只吃過一次也這樣說。這裡的豬豬味很重，我放了一塊姜，有沒有更好的辦法？

daomeidan · 發表於 2007-11-29 10:21

我真想吃一塊到兩塊,饞人呀!

yjh1967 · 發表於 2007-12-14 12:24

不用放鹽嗎

閑散人生 · 發表於 2008-3-9 09:38

一定試試，太誘人

佳國楓葉 · 發表於 2008-3-18 08:53

mm789 · 發表於 2008-4-11 09:56

紅燒肉就是好吃，還很有營養。

tylz888999 · 發表於 2008-4-19 09:49

zero01 · 發表於 2008-4-30 12:53

看起來不錯,不過還有一些可改進得地方.
汁應再收去一些, 最後起鍋前需淋點油, 大火翻抄, 以增糖色.

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蘭馨maggie · 發表於 2008-5-30 05:45

這道菜已成了我們的家常菜了, 幾乎每周都做. 女兒快成小胖豬了,還是老催著我做. 健康和美味不可兼得呀!!

永遠28 · 發表於 2008-6-27 02:51

遠航風帆 · 發表於 2008-8-19 05:06

我很喜歡吃，但是這肉很胖。

lywwei · 發表於 2008-8-24 04:36

可惜偶們這邊買不到那麼好的肉！

要放鹽和大花椒嗎？