倍可親

樓主: 小魔女
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各 地 小 吃,讒 S 你 哦 !^_^(不斷添加中……)

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 樓主| 小魔女 發表於 2004-10-22 13:18 | 只看該作者
看來武漢的街頭又要多一個流著哈拉滋的攝影愛好者了!~~~哈哈
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kent 發表於 2004-10-22 13:33 | 只看該作者
美女流著哈拉,挎著相機,這可是武漢的一道亮麗風景啊,哈哈。
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feiyu 發表於 2004-10-26 02:32 | 只看該作者
斑竹(小魔女)是哪裡人氏?
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naonaofly 發表於 2004-10-26 15:40 | 只看該作者
偶要嫁武漢去~~~5555~~~~

誘人啊~~~
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-10-27 10:59 | 只看該作者
feiyu你好!我是武漢人。
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一笑而過 發表於 2004-10-28 08:28 | 只看該作者
武漢:人靚  景美  食誘人~~~呵呵想呀
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feiyu 發表於 2004-10-29 02:05 | 只看該作者
斑竹也去了荊州,有朋友在荊州?
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-10-29 06:00 | 只看該作者
有兩個朋友是荊州人。所以常聽他們說小吃怎麼怎麼的。呵呵~~~~~
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feiyu 發表於 2004-10-30 08:19 | 只看該作者
額是沙市滴,^_^
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-10-30 12:30 | 只看該作者
歡迎哦!~~~~把喜歡吃的發來分享分享!
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feiyu 發表於 2004-10-31 03:09 | 只看該作者
好哇,偶現在沿海城市,有機會照了圖片hua給你。手頭有張,但不知怎麼hua哩?
1004一隻哮喘的被遺棄的小乖乖
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有過貢獻的斑竹

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膽小鬼 發表於 2004-11-1 16:04 | 只看該作者

好吃!

這麼多好吃的呀!口水都快流出來了…… 有機會一定湖北。。。
繼續努力呀!我支持你1
我總是在行走和停留,我走很長的路了,還有很長的路要繼續走下去。 我停留的時候,不僅僅是因為這裡的風景適合我的呼吸。 是因為我累了,我需要一次小小的歇息,重溫我的夢想。 夢想並不遠,我總是在努力抵達。 我安靜,安靜的喜歡著,安靜的讀一讀那些美好的心情,讓愛留在靜靜的夜,愛在旅遊........
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-11-2 04:21 | 只看該作者

過來看看四川的小吃!

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過來看看四川的小吃!

陳麻婆豆腐
  
  陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創業於清朝同治初(1862年),開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為「陳麻婆豆腐「,此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為「陳麻婆豆腐店「。清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

麻婆豆腐


  毛血旺
  
  70年前,沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎,以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜,於是當街起賣雜碎湯的小攤,用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯,加入豬肺葉、肥腸,放入老薑、花椒、料酒用小火煨制,味道特別好。在一個偶然機會,張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺,發現血旺越煮越嫩,味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺。

毛血旺



八寶飯


  川北涼粉
  
  清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,后正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省,成為著名小吃。

涼粉


  韓包子
  
  成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園麵食店",因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世后,其子韓文華接替經營,他在包子的做法上精心探索、實踐,創製出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響,名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子,並將其店名更換為"韓包子",生意越做越紅火。從解放前至今,韓包子在成都、四川乃至全國,一直享有經久不衰的聲譽。

韓包子


  鍾水餃
  
  創始人鍾少白,原店名叫"協森茂",1931年開始掛出了"荔枝巷鍾水餃"的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶咸,兼有辛辣,風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。

鍾水餃


  擔擔麵
  
  擔擔麵是著名的成都小吃。用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
  
    擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去,成都走街串巷的擔擔麵,用一中銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麵,多數已改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔擔麵特色最濃。

擔擔麵


  二姐兔丁
  
  
  二姐兔丁在成都很有名氣,它最有名是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種冷盤。

二姐兔丁


  夫妻肺片
  
  
  成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為"夫妻肺片"。設店經營后,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺,質量日益提高。為了保持此菜的原有風味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今

夫妻肺片


  滷肉鍋魁
  
  
  老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣,風味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃,但它透明的餐桌、白色的壁紙,清清爽爽,頗為時尚

滷肉鍋魁


  龍抄手 上海就雲吞

  
  創始於本世紀40年代,當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧"濃"字音,也取"龍鳳呈祥"之意,定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香

龍抄手 上海就雲吞




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 樓主| 小魔女 發表於 2004-11-2 05:13 | 只看該作者

廣西 南寧米粉

廣西 南寧市 特色食品:八仙粉
   其中,南寧市中山路仙池飯店的八仙粉是全市最老資格和最著名的,店面不大,只賣到中午1點左右,天天都有好食者趨之若騖。八仙粉的主要配料有海蝦、冬菇、鮮魷魚、魚角、魚丸、鵪鶉蛋、鮮豬肉片、新鮮時令蔬菜等,特別是湯非常鮮美。


  2賓陽酸粉
   馳名廣西的傳統特色小吃,據說最正宗的是廣西南寧市賓陽縣南街的酸粉,米粉是純手工製作,吃起來酸甜、可口、香噴噴。主要配料:牛肉巴、油炸花生、酸黃瓜、酸豆角、油炸脆、叉燒、香菜等


  寧寧柳州螺螄粉店的螺螄粉
  主要配料有酸頭菜、酸筍絲、木耳、腐竹、油炸花生、新鮮時令蔬菜等,特別是螺螄湯加上辣椒油的確不錯


  南寧本地特色哦,這是建政路頭的頂好生榨米粉,米粉一般都是自己製作,最後榨粉的工序是當顧客面前進行的,主要配料有碎肉、時令蔬菜、油炸花生、淹酸菜及醬油膏等。市裡還有好幾個店更有名氣,但這個近些,好在照片起來樣子都差不多,將就吧
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膽小鬼 發表於 2004-11-2 16:33 | 只看該作者

太辣了!

看著是挺好吃,可惜就是太辣了,我可享受不了,吃了上火啊!
  不行我可吃不了……
  有不辣的嗎????
我總是在行走和停留,我走很長的路了,還有很長的路要繼續走下去。 我停留的時候,不僅僅是因為這裡的風景適合我的呼吸。 是因為我累了,我需要一次小小的歇息,重溫我的夢想。 夢想並不遠,我總是在努力抵達。 我安靜,安靜的喜歡著,安靜的讀一讀那些美好的心情,讓愛留在靜靜的夜,愛在旅遊........
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-11-3 00:18 | 只看該作者
不辣的啊!我看看~~~~
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-11-3 09:27 | 只看該作者

西安有名的小吃

[C]
XX牛肉


水晶塊


手抓羊肉


酸湯水餃


西府釀皮


草帽餅


紅油餃
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-11-3 09:52 | 只看該作者

陝西的小吃

[c]陝西的小吃

陝西的風味小吃中,「涼皮」是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃,尤受年輕姑娘歡迎,一年四季都有賣,夏天吃的人更多。西安的大街小巷,陝西的每個城鎮,乃至鄉村,到處都有賣涼皮的。一張桌子,幾個小板凳,就是一個涼皮攤,只要有賣的,就有人吃,涼皮以其棉軟潤滑,酸辣可口,爽口開胃,不但是街頭小吃,而且登上大雅之堂。在陝西各大飯店、飯莊、酒樓經營的陝西風味小吃和陝西風味小吃宴中,涼皮是必不可少的。
  陝西的陝南、陝北、關中都有涼皮,但卻因做法、吃法、調料、用料上不完全相同形成四大流派。


  漢中米麵皮
  漢中屬陝南,盛產大米,用大米面做麵皮是漢中人首先發明,歷史悠久。所以漢中、城固等地的米麵皮在陝西、西安有很高的知名度,賣麵皮的往往要打出漢中米麵皮、城固米麵皮以招攬客人。因風味獨特,吃的人很多。




肉加饃


燒餅是這樣烤成的


烙燒餅的爐子


葫蘆頭泡饃也很香
  

麵食是陝西人的主要生活飲食  品種花樣太多了
不管吃啥  少不了辣子蒜


岐山臊子面


一口香


Ran面


給額再吃一口


湯麵


香菇雞蛋面


油潑拉條子


炸醬麵其實很多地方都有,但口味不一樣


老陝也流行套餐 跟國際接軌
  

灌湯包子


最有名氣的是賈三湯包


你能吃幾籠??問你呢?光知道看


有包子就有餃子


除了水餃還有煎餃


陝西人吃饃--饅頭


除了饃還有各種餅


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 樓主| 小魔女 發表於 2004-11-3 09:55 | 只看該作者
這個額到么吃過
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-11-3 09:56 | 只看該作者
這個是懶人做的餅,簡單方便
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