休閑吧廚房：酒釀簡易版

qionghua · 發表於 2009-3-24 19:54

潭子，我買到上海「甜酒餅」了，正在做糯米飯，等過兩天酒釀好了，我發照片上來。
我估計上次的咸雞蛋也該好了，我到時也試試看，也發個照片交作業。
這兩次作業都是長期的，呵呵。

路不平 · 發表於 2009-3-24 20:25

qionghua: 潭子，我買到上海「甜酒餅」了，正在做糯米飯，等過兩天酒釀好了，我發照片上來。
我估計上次的咸雞蛋也該好了，我到時也試試看，也發個照片交作業。
這兩次作業

兩天就好？記得小時候，做酒釀要３～５天的

綠水潭 · 發表於 2009-3-25 00:08

qionghua: 潭子，我買到上海「甜酒餅」了，正在做糯米飯，等過兩天酒釀好了，我發照片上來。
我估計上次的咸雞蛋也該好了，我到時也試試看，也發個照片交作業。
這兩次作業

太好了，期待。

綠水潭 · 發表於 2009-3-25 00:12

路不平: 兩天就好？記得小時候，做酒釀要３～５天的

記得小時候家裡做酒釀，夏天2天絕對好了，天涼沒暖氣的情況下，時間長一點。
現在么，家家用空調，室溫不低，所以...

路不平 · 發表於 2009-3-25 00:26

綠水潭: 記得小時候家裡做酒釀，夏天2天絕對好了，天涼沒暖氣的情況下，時間長一點。
現在么，家家用空調，室溫不低，所以...

溫度不同，催化條件變了。我怎麼沒想到？

家有龍捲風 · 發表於 2009-3-27 08:19

謝謝指導，回頭我試試去！

qionghua · 發表於 2009-3-27 08:47

潭子，我周末可能沒時間，現在趕緊交這個作業。
用了十五包的伍仁元宵，加了切碎的果脯。
酒釀一共是兩天半的時間，非常好。
多謝你，在海外還能吃上這個。

qionghua · 發表於 2009-3-30 00:57

我這一鍋，前前後後共吃了三次。下周還得做，畢竟買了一大袋酒丸子。

綠水潭 · 發表於 2009-3-30 10:19

家有龍捲風: 謝謝指導，回頭我試試去！

別客氣。

綠水潭 · 發表於 2009-3-30 10:20

qionghua: 潭子，我周末可能沒時間，現在趕緊交這個作業。
用了十五包的伍仁元宵，加了切碎的果脯。
酒釀一共是兩天半的時間，非常好。
多謝你，在海外還能吃上這個。
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非常講究的樣子，肯定好吃！