發一個美味糖醋排骨超簡單的做法[圖]

想知道你用的是哪種醋。多謝！

上面的黑色點點是什麼？芝麻還是別的什麼？是在什麼時候放進去的啊？原料裡面怎麼沒有標註啊？

好好好!一酒二醬三糖四醋五酒,記住了!謝謝哦~~~~

最後一步是什麼 受不了了!!!

口水直流

吃吃吃0

材料：
豬排骨，蔥，姜，料酒，醬油，白糖，鹽，油，大料

做法：
把排骨順骨縫切成小塊，用開水煮幾分鐘后撈出控去水份。蔥切段，姜切片備用。
中火起油鍋，油六成熱時加足量白糖炒糖色，糖一發黃冒小泡，就把排骨倒進鍋里翻炒，盡量使所有的排骨都沾上糖，炒幾分鐘就加適量料酒再翻炒一到兩分鐘，就加醬油，再炒幾分鐘后，加入蔥，姜，大料和適量水，先用大火把水燒開，再改成小火慢慢燒，要把排骨勤翻動。待肉熟透時，加適量鹽，用醬油和白糖把味道調好，燒到肉都入了味，改用大火收湯，湯快乾時淋少許明油關火，裝盤上桌即可。

特點：
色澤紅亮，味道醇厚。

訣竅：
如果排骨比較肥，過水的時間可以長一點，能除去大量脂肪。晚加鹽肉容易燒爛。([/COLOR]

謝謝樓主了  昨天下午我家那位就是按照你的方法做的 怎一個香字了得 呵呵 下周再吃一次

TO 樓上的膽小鬼:你的方法不容易拿捏火候 就想另一位朋友說的 "有半年的心理障礙啊"

本來以為糖醋排骨一定先要油炸的，沒有見過可以煮的。要試一下

ding!!

回樓上幾位的話:
1.煮時可以不蓋,但不要離的太遠和看電視以防變成碳燒口味.
2.醬油和老抽都可以我用的是醬油
3.醋也是老陳醋和保寧醋都可以,我用的是老陳醋
4.最後就是24樓的老兄提出的那個最深刻的問題,"最後一步是什麼 受不了了!!!"最後就是關鍵把他放到嘴裡,成敗在此一舉.(特別提示:小心燙)

神人，您終於露面了
偶都照你的方子做了三次了，還真是簡單又好吃啊
謝謝啦！

我發現煮的時候放點蔥、姜、蒜、花椒什麼的也不錯

如此簡單，我喜歡.

好好吃的樣子

頂了!我今晚去同學那試試!

哇----，既省了好多功夫，有吃到了美味兒排骨，美哉，樂哉（0）

這麼簡單?! 太好了, 明天就試試