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樓主: 小魔女
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一笑而過 發表於 2004-11-30 04:17 | 只看該作者
明白了
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8833731 發表於 2004-12-1 07:56 | 只看該作者
精彩~~~~~~~~~~~
   看見現在旅遊天地的人氣確實比以前要旺好多了!確實很是開心!
   謝謝美女為我展示的旅遊天地這不同凡響的一面!同時也希望在美女的不懈追求與努力下,旅遊天地會越來越好!
*一盞離愁 孤單佇立在窗口 *一壺漂泊 浪跡天涯難入喉 #誰在用琵琶彈奏 一曲東風破 #而如今琴聲幽幽 我的等候你沒聽過
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-12-1 08:09 | 只看該作者
謝謝你――8833731。有你們的支持旅遊天地才能夠辦得更好!

願你在旅遊天地能夠玩得開心!
信心清凈,則生實相。
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woaiweiyan 發表於 2004-12-1 08:36 | 只看該作者
歡迎8833731朋友,
來,握個手先~
[:488:] [:488:] [:488:]
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8833731 發表於 2004-12-1 09:59 | 只看該作者
謝謝美女的激勵!同時也謝謝你的祝福!
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8833731 發表於 2004-12-2 08:34 | 只看該作者
各位大佬的經典大作已經拜讀!果然是名不虛傳,讓人爽心悅目啊!
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bluepolish 發表於 2004-12-2 09:31 | 只看該作者
看 起  搞 的 不 e  u  回 ^ 我 也 和 h h   W  你  的 管 理 方 法 u 可 不 能 和 我  v 原  啊 u

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 樓主| 小魔女 發表於 2004-12-2 09:35 | 只看該作者
謝謝JJ的誇獎,要多向JJ學習才是!JJ有空常來坐坐哦~~~~~!
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小渝mm 發表於 2004-12-2 12:38 | 只看該作者
旅遊天地的各位斑竹和喜歡旅遊天地的朋友們。
小渝mm 知道你們每天發那麼多好貼很幸苦。
別說我不關心你們,
你們看我給你們帶什麼好吃的東東來啦~!~1


景谷傣族牛撒撇



在雲南景谷縣傣族地區,有一道傣家入用來宴請賓客的世傳名菜,稱之為「牛撒撇」。它的烹制方法比較特別,逢年過節或辦喜事時,要殺牛,把黃牛宰殺后,取出牛的脊肉用火把它烤黃,再切成細肉絲,拌以煮熟后的牛肚雜,放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科,再用煮沸后經過過濾的牛粉腸水或膽汁拌勻,即可食用。『牛撒撇」最關鍵的配料就是那牛粉腸水。城裡人想吃「牛撒撇」沒有牛粉腸水,就用五加葉來替代攪拌,味道口感相似。「牛撒撇」的特點是細膩可口,香味淳正,色澤誘人,具有健胃、消燥熱、增食慾的功能,受人喜愛。


皇封名吃「大救駕」


餌絲、餌訣在雲南各地均屬非常普及的大眾化米制食品,不過就其品質及知名度而言,騰衝餌絲、餌訣卻是其他任何地方都無法相比的,尤其是久負盛名的皇封名吃"大救駕"--騰衝炒餌塊,更是以其色、香、味、形四美並具的獨有品質傾倒了有此口福的天下吃客。


騰衝人將大米精加工為餌絲、餌塊,已至少有三五百年歷史。口碑相傳,南明天子朱由榔(永曆帝)當年敗逃西陲,曾在一農家吃下了一大缽炒餌塊,飽腹療飢之餘猶覺餘味無窮,於是讚嘆不已,並不無感慨地將其稱為"大救駕"。從此,"大救駕"便成了騰衝炒餌塊的"封號"乃至騰衝餌絲、餌塊的代名詞。

  尋根溯源,騰衝餌絲、餌塊以城東近郊胡家灣所產最為馳名。其精製產品,擇料極嚴,工藝亦十分考究,其突出特點是柔軟而有"筋骨",久煮不糊,稍燙可食,口感細糯。

  騰衝餌絲、餌快吃法多樣,可炒、可烤、可煮:"大救駕"即是先將捲軸餌塊薄片切成三角形或棱形小片,配以鮮肉片、火腿片、雞蛋、香蕈、胡蘿蔔、西紅柿、豌豆尖等輔料及各種香辣作料在辣鍋中爆炒而成,其色五彩斑斕,其味滿口流香,滑嫩不膩,令人食而不知饜足;將餌塊切成餅狀在炭火上烤黃,然後拌入加了草果、八角、芝麻油、辣椒油等作料的稀豆粉漿里,叫稀豆粉粑粑;鮮肉、鮮湯、鮮菜、鮮餌絲在小鍋上一滾而就,叫小鍋餌絲。

  如今,騰衝餌絲這一地方名特食品早已走出高黎貢山,在春城、京城及許多大都市安家落戶,並備受食客青睞。而其新一代產品--"雲騰快餐餌絲"則分別在1994年、1995年、1997年榮獲"雲南省消費者喜愛商品"稱號及"第三屆中國鄉鎮企業出口商品展覽會優秀產品"稱號。
  



雲南思茅名菜「雞豆腐」



思茅至今保留著一道傳統名菜「雞豆腐」,在婚宴喜事酒席上,均有這一道新鮮美味的菜。相傳至今已有100多年歷史。它的原料主要是雞肉和雞蛋。其做法是,用雞脯肉拿刀背橫豎輕輕地反覆敲細,拌入適量的澱粉,再將雞蛋清調勻起花,去其沫后倒入敲細的雞肉中輕輕地調,然後加入沒有油的清雞湯,放入鍋內文火慢煮,煮成水豆腐狀后取出,撒上備好的蛋片絲、火腿絲、蔥花等佐科即成。其狀如新鮮豬腦髓,味道鮮而微甜,用羹匙盛起品嘗,男女老少均愛吃,營養價值很高,到思茅的人都喜歡嘗一嘗。





呵呵不好意思
本是想讓你們好好吃一回,可是看上去好像給你們做廣告一樣。
希望你們不要介意。
我只是不想你們吃得「不明不白」而以~!~!

來來吃吃……

[:486:] [:486:] [:486:]
每一個女孩都曾經是一個無淚的天使, 當她遇上心愛的男孩時便有了淚, 天使落淚, 墜落人間。 所以,每一個男孩都不能辜負她的女孩, 因為她曾經為了你, 放棄了整個天堂!
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 樓主| 小魔女 發表於 2004-12-2 13:17 | 只看該作者
MM這麼大方,大家也別客氣哦~~~!給我留個靠近「大救駕」的地方就好了~~~~!哈哈~~~~
信心清凈,則生實相。
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woaiweiyan 發表於 2004-12-3 03:38 | 只看該作者
小渝MM,「餌絲」我好象吃過,是不是很甜很膩的那種東東?
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slowslow 發表於 2004-12-3 06:56 | 只看該作者
兄弟齊心,齊力斷金。旅遊天地,我們大家永遠的朋友,我相信明天會更好,大家繼續努力。
醉Y挑艨Γ艋卮到沁BI。 八百里分麾下炙,五十弦翻塞外, 沙鑾稂c兵。 R作的Rw快,弓如霹Z弦@。 了s君王天下事,A得生前身後名, 可z白生!
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小渝mm 發表於 2004-12-3 10:15 | 只看該作者
不是呀

我們這出名的「餌絲」口感很好喲。
就是口感好才出名的
吃進去滑滑的,香香的,但不是甜的。真的好好吃喲~!~!
我常常都不想吃飯的時候我就是去吃「餌絲」啦~!~
我們這兒的「過橋米線「也很很出名的,
你們想吃吧?
那快來雲南吧~!~!
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woaiweiyan 發表於 2004-12-3 10:17 | 只看該作者
好的,寢室有個雲南男孩,有空向他打聽打聽~
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一笑而過 發表於 2004-12-3 10:28 | 只看該作者
哈哈有好吃的~~~酒嗎――要喝斑竹們的了。。。。不要小氣呦。。。。我們可都是客人
沉默不是不快樂
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woaiweiyan 發表於 2004-12-3 10:59 | 只看該作者
哼,笑笑,
我都喝了一天的酒啦你才來,
不過我也不會被你灌醉,
來比劃比劃!
(旅遊天地珍藏的世界各地的好酒多得很,隨你挑,我就不信你能把它喝完)
http://pujun.chinacv.net/ 如果有砩 我c你YJ檣幔萆楹, 檳匾攸S滕素酒, c你和一曲《高山流水》的pd 如果有砩 我c你站在一起, 站成煽洌а露 共餐L露,同耕N月, 相依相伴,qq年年
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一笑而過 發表於 2004-12-3 11:18 | 只看該作者
哈~工作的時候不能喝酒的:)
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小渝mm 發表於 2004-12-4 04:26 | 只看該作者
哈哈我遲到啦

你們喝了老半天的酒我才來。
我以為你們個個都喝了差不多了。
還好有個清醒…………
提醒大夥注意身體喲……
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arricsson 發表於 2004-12-4 04:41 | 只看該作者
美眉的人氣好旺啊!我已號召大家堅決投你一票,
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小渝mm 發表於 2004-12-4 05:05 | 只看該作者
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