你小的時候吃過這些東西嗎？

其實要說野菜類，最好吃的，也是吃的最多的一種是羊媽媽兒。

蘑菇類吃的最多的就是松蘑了。

松蘑，一種是棕色的，一種是黃色的。黃色的比較好吃，棕色的比較好收集和存放。

另一種常吃的蘑菇。

草蘑，長在荒山草地上。

追求永生 發表於 2012-6-26 22:38
葷素搭配是現代人的飲食概念，那時侯是逮啥吃啥。常吃的菜（草）類有下面幾種。

蒲公英也能吃？父母剛剛還採了一種叫灰菜的野菜，不知道學名叫什麼。比從超市買的蔬菜還好吃。

來往加國 發表於 2012-6-30 22:17
蒲公英也能吃？父母剛剛還採了一種叫灰菜的野菜，不知道學名叫什麼。比從超市買的蔬菜還好吃。 ...

蒲公英不但能吃，還是比較好吃的。

弟兄說灰菜，本身就是比較正式的名字了。我們那裡叫它落落菜。

追求永生 發表於 2012-6-26 22:38
葷素搭配是現代人的飲食概念，那時侯是逮啥吃啥。常吃的菜（草）類有下面幾種。

蒲公英在我的花園裡多了去了，我有時候拿一些來煮湯喝，因為據說對健康有益。但當菜吃似乎太老了吧？

追求永生 發表於 2012-6-27 01:59
另一種常吃的蘑菇。

千萬不要玩蘑菇哦，澳洲已經有幾位華人因為吃了花園裡的蘑菇而英勇獻身了，你就不要在這裡送別人上刑場了。

青貝殼 發表於 2012-7-1 03:53
蒲公英在我的花園裡多了去了，我有時候拿一些來煮湯喝，因為據說對健康有益。但當菜吃似乎太老了吧？ ...

估計你是太晚才吃。開花以後吃就太老了。最好剛開春的季節吃。

青貝殼 發表於 2012-7-1 03:57
千萬不要玩蘑菇哦，澳洲已經有幾位華人因為吃了花園裡的蘑菇而英勇獻身了，你就不要在這裡送別人上刑場了 ...

這個提醒很好。不要貿然吃。我說的都是我小時候常吃，肯定安全。不認識的，或者沒有看清楚的可千萬別吃。

追求永生 發表於 2012-7-2 02:09
這個提醒很好。不要貿然吃。我說的都是我小時候常吃，肯定安全。不認識的，或者沒有看清楚的可千萬別吃。 ...

不要以為有毒蘑菇都是長得妖艷性感的，這次澳洲的幾位華人吃了有毒蘑菇而英勇獻身，那些有毒蘑菇是其貌不揚的，很容易與超市裡的蘑菇混淆。

青貝殼 發表於 2012-7-1 17:16
不要以為有毒蘑菇都是長得妖艷性感的，這次澳洲的幾位華人吃了有毒蘑菇而英勇獻身，那些有毒蘑菇是其貌不 ...

最好還是少吃為佳了，不要為了一點口福，被毒蘑菇所害 - 除非像我這樣老馬識途，能夠一眼辨別出來是否可吃。

追求永生 發表於 2012-6-27 01:14
蒲公英我們那裡就叫婆婆英，或者是婆婆丁，沒有苦味。

今天試著吃蒲公英，苦極了，，開水煮過之後，放了好些蔥姜蒜，香油，味精，還是壓不住苦味，蒲公英是不是黃蓮？

ruthrose 發表於 2012-7-1 21:51
今天試著吃蒲公英，苦極了，，開水煮過之後，放了好些蔥姜蒜，香油，味精，還是壓不住苦味，蒲公英是 ...

姊妹真的很富於實踐精神，挺佩服的。

估計姊妹吃的不是蒲公英，而是苦蓋丁，或者叫苦蝶子，和蒲公英類似。這種菜很苦，而且苦味基本無法去掉。有人喜歡其苦味，吃法是蘸醬生吃。如圖。

蒲公英是沒有苦味的。似姊妹形容的那種苦，基本可以排除是蒲公英的可能性。

ruthrose 發表於 2012-7-1 21:51
今天試著吃蒲公英，苦極了，，開水煮過之後，放了好些蔥姜蒜，香油，味精，還是壓不住苦味，蒲公英是 ...

這是黃連，根部是草藥，不知道莖葉是否能吃。

追求永生 發表於 2012-7-2 10:02
最好還是少吃為佳了，不要為了一點口福，被毒蘑菇所害 - 除非像我這樣老馬識途，能夠一眼辨別出來是否可 ...

你這種話還是帶有誘惑性，什麼叫少吃？哪怕吃一點點都要中彈倒下嘀！

ruthrose 發表於 2012-7-2 10:51
今天試著吃蒲公英，苦極了，，開水煮過之後，放了好些蔥姜蒜，香油，味精，還是壓不住苦味，蒲公英是 ...

我沒有吃過蒲公英，但拿來煮湯喝已經有一段歷史了，不苦，但似乎有鹹味，就像放過一點鹽一樣。我今天看到花園裡有一些嫩的蒲公英，本想嘗嘗，但一想到種的菜都來不及吃，何必要去憶苦思甜呢？

我們家的蒲公英的品種似乎不太好，葉子上有許多朝天小刺，網上查到的這張照片中的蒲公英似乎更像蔬菜：

追求永生 發表於 2012-7-1 12:35
蒲公英不但能吃，還是比較好吃的。

弟兄說灰菜，本身就是比較正式的名字了。我們那裡叫它落落菜。

就是它。味道不錯，但是很難發現。我父母溜達了很久才發現一些。

青貝殼 發表於 2012-7-2 01:40
你這種話還是帶有誘惑性，什麼叫少吃？哪怕吃一點點都要中彈倒下嘀！ ...

我說少吃的意思是嚴格限制吃蘑菇的範圍和次數以及提高可以吃的蘑菇的標準，不是什麼品種都吃，只是數量上減少一些而已。

貝兄如果還覺得有誘惑性，那就說明還有必要提高抗拒誘惑的水平。

青貝殼 發表於 2012-7-2 01:43
我沒有吃過蒲公英，但拿來煮湯喝已經有一段歷史了，不苦，但似乎有鹹味，就像放過一點鹽一樣。我今天看到 ...

野菜可以歸於山珍類，不吃就可惜了。