蔥花小鬆餅

蔥花小鬆餅, 一般是早餐和下午茶的點心.
材料（可做12 塊）：
麵粉: 250 克
烘烤粉: 2 茶勺
糖: 1 冰淇凌勺
鹽: 1 茶勺
雞蛋: 大個1 個
中性植物油（我們一般用的菜油或花生油就可以了）: 80 毫升
牛奶: 200 毫升
蔥: 1 把（必不可少的，否則就不是蔥花小鬆餅了）

準備時間：20 分鐘
烘烤時間：15—20 分鐘

步驟：
1. 將麵粉，烘烤粉，蔥花（一定要切的很小），糖和鹽放入一個中型碗里好好攪勻。在第二個碗里將雞蛋用木勺（其他工具亦可）攪打，將油和牛奶加入。然後將這流體物放入裝有麵粉攪拌物的碗里攪勻，要好好攪勻。
2. 烤箱開在200 攝氏度上預熱。將攪拌好的攪拌物裝入紙質的小鬆餅杯里，記得只能裝到杯子的三分之二高，如果裝多了，烘烤過程中會流出來的。
3  將烤盤放入烤箱，烘烤15—20分鐘，直到鬆餅上面裂口。烤盤取出，涼置5 分鐘。然後將小鬆餅放在網格形狀的物品上放涼即可。
4  好了， 大功告成，香噴噴的蔥花小鬆餅出爐。
5  烤好的小鬆餅, 配上烤的香香的雞翅, 一杯果汁, 聽聽音樂, 聊聊天, 一個悠閑的下午.

什麼是 「烘烤粉」 ？

回復 2# Guest from 99.147.150.x
baking soda?

什麼是 「烘烤粉」 ？

謝謝, 好吃, 好聽, 美好的下午茶.

沒人理？？什麼是 「烘烤粉」 ？

什麼是 「烘烤粉」 ？
Guest from 99.147.150.x 發表於 2010-4-30 04:23

    對不起,我剛起床. 烘烤粉: 德文 backpulver; 英文差不多也是這個詞吧。是發酵粉的一種，主要是用來烤麵包和點心用的。

沒人理？？什麼是 「烘烤粉」 ？
rabbit214 發表於 2010-4-30 08:43

烘烤粉的問題已回答。請大家原諒，因為時差的原因，問題的回答必然會滯后。

謝謝, 好吃, 好聽, 美好的下午茶.
牡丹石頭 發表於 2010-4-30 07:35

謝謝您能喜歡。這些點心做起來很簡單，味道不錯，又耐放，不妨做一些嘗嘗。

回復  Guest from 99.147.150.x
baking soda?
daomeidan 發表於 2010-4-30 04:57

可能差不多吧。我不知道英文里這個詞的拼法，德文是：backpulver.

什麼是 「烘烤粉」 ？
雪花兒 發表於 2010-4-30 06:08

    關於烘烤粉的問題已經回答。backpulver 是用於烤制點心和麵包。Hefe（德文）：發酵粉。這兩個詞不一樣，所以我才將backpulver縮寫成了烘烤粉，給大家造成了困惑，對不起了。

棒！

回復 12# Picard


    謝謝

回復 13# lucy-don


    謝謝你能喜歡,可以嘗試著做一下,味道很好,又能放,製作簡單,是招待朋友小聚時的小點心.

謝謝qionghua斑竹！

看起來很棒。收藏了，改日試試。

為什麼沒有成品照片？

看起來就好吃

看起來很棒。收藏了，改日試試。
pengl 發表於 2010-5-12 03:31

味道不錯,做起來又簡單.很是適合招待大群朋友,因為人多了,口味難免不一樣,並不是每個人都喜歡甜點的.

為什麼沒有成品照片？
在美一方 發表於 2010-5-16 13:09

    怎麼會沒有呢?放在碟子里的就是成品啊,尤其和雞翅膀在一起的那張.不好意思,我原本也是想單獨發照片的,但是不知道為什麼傳不上來,只好做成動感相冊的形式.