吃肉，無異於吃毒！美國最新轟動的5000頁營養報告

           吃肉，無異於吃毒！——美國最新轟動的5000頁營養報告



　　美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出的轟動性報告，是有史以來最龐大的飲食健康報告，全文長達五千頁之多！

　　您想知道當您早餐吃麵包、牛奶、火腿、煎蛋，午餐吃義大利面、快餐便當，晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、甜點時，藍眼睛、高鼻子的歐美人，現在卻提倡以糙米飯、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎？

　　一.中毒

　　由於動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦，使體內的生化作用產生了極大的變異，致使毒素遍布全身,屍體完全被毒化。

　　根據《大英百科全書》的記載：動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：「若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水分相比較，從堅果、豆類及穀類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。」

　　正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。

　　當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素,會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後，毒化食用者的身體組織。

　　美國營養機構早已指出：動物死屍，是富含大量毒素的物質。

　　根據《大英百科全書》的記載：動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：「若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水分相比較，從堅果、豆類及穀類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。」

　　正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。

　　當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素,會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後，毒化食用者的身體組織。

　　美國營養機構早已指出：動物死屍，是富含大量毒素的物質。

　　二.致癌物

　　最近，一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。

　　最近，一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。

　　這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例，顯著地減少了。

　　報告最後說：「他們顯然可以活得更長。」

　　最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：「這個團體中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。」摩門教徒便是以極少吃肉為其特色。

　　下面略述幾個簡單而易理解的原因

　　1.苯基嘌呤

　　你可知道二磅多一點(二公斤)的炸牛排，所含的致癌物質：苯基嘌呤，和六百支香煙所含的一樣多嗎？

　　實驗證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血病（亦稱血癌或骨癌）！

　　2.甲基膽菲

　　肉類脂肪熱至高溫，就會形成『甲基膽菲』，而烹調肉類，一般常常需要熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質）。將這種物質供給小動物，就會使其罹患癌症，即使少量的甲基膽菲，也會促使動物對其它致癌物質敏感，而增加其患癌的機會。

　　3.化學添加物

　　另外一點，是大家都知道的『化學添加物』。動物的肉存放時間不長，就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們『難看』，於是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現出鮮紅色。

　　近年來不斷有報告指出：這些東西，多是致癌物質。

　　在田納西國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌症的威廉李金斯克博士說：「含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。」

　　4.肉食致癌

　　英美兩國的科學家，曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究，發現明顯的不同。

　　肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時，產生的化學物質被認為會導致癌症。

　　這也說明了為什麼腸癌在以肉食為主的地區，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發生。

　　蘇格蘭人比英國人多吃百分之二十的肉，得腸癌的比例在全世界也是名列前茅。

　　三.化學毒物

　　1.殺蟲劑（農藥）

　　吃肉，是食物鏈中的最後一環。

　　在自然界，食物的攝取，可以用食物鏈加以說明——植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物，大動物（人類）吃小動物。

　　現在，全世界的農田，大都用有毒的化學物品（殺蟲劑與化肥、生長激素等）來防治蟲害，和增加產量。這些毒藥，就保留在吃植物與草的動物身上。

　　例如，農田裡噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。DDT及其它類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚類脂肪內，並且一旦儲存，便很難破壞。

　　因此，當牛吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內。

　　所以，當你吃肉時,你把DDT的精華,以及累積在動物體內的其它有毒化學物質，都吃進了你的體內。

　　由於吃者是食物鏈中最後一環，所以，人類就變成各種殺蟲劑、毒素高度富集的最後吸收者。

　　愛荷華州立大學所做的實驗顯示：肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出十三倍以上。

　　大多數人體中積累的DDT，都是來自於食物中的肉類。2.荷爾蒙抗生素

　　肉類中的毒素，並不僅止此。

　　為了加速動物的成長、肥胖，以及改進肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質。

　　為了得到最大產量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫餵食、注射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑，以及化學混合飼料，以刺激生長。

　　《紐約時報》曾經報導：「掩蓋著的污染毒害，對於肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是『隱藏殺手』。一九七一年七月十八日，這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上，許多動物，在它們被屠殺之前，就已經死於這些藥物。」

　　當農田被改成動物飼養場后，大多數動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環境中度過，最後的結局是凄慘的死亡。

　　《芝加哥論壇報》曾經報導過「高效率養雞場」的情形：「其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接受刺激成長：服藥、強迫餵食，它們在狹小的籠子里狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些，就遷移到底下一層的籠子里，如此一層層下去，在到達最底下一層時，它們就被宰殺。」

　　像這種不自然的生長過程，不但把動物體內生化平衡狀態破壞，同時，也扭曲了它們天然的習性。

　　而更不幸的是，人類惡性腫瘤，以及畸形胎兒的產生，勢必因無知食用它們，而在所難免。

　　四.動物的疾病

　　肉食者所面臨的另一項危險，就是：動物經常會感染一些疾病，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，有病的部分切掉之後，剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。

　　更糟的是，有些長瘤的部分，混在肉里做成「熱狗」、火腿或餡料等食品。

　　美國有一個地區，每天檢查的動物屍體中，竟有兩萬五千頭患有腫瘤的牛屍，被拿到市場販賣。

　　科學家在實驗中發現，如果用有病動物的肝臟來餵魚，魚也會得癌症。

　　科學家說：集約化（「高效率」）養殖廠的動物，沒有一隻是健康正常的，這話已成為事實，而非危言聳聽的誇張！

　　聞樂格Dr．J．H．Kellog，是一位有名的素食醫生，當他坐下來吃素食晚餐時，曾說：「在吃飯時，不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病，真是件好事！」

　　五.屍毒

　　當動物被殺之後，屍體中的蛋白質，就會凝結，並且產生自我分解的酵素。

　　不像植物，細胞壁堅硬，且循環系統單純，腐敗很緩慢（讀者可在家中掛一塊生肉，和一個蘋果或其它蔬果，自行觀察，便能明白）。

　　很快，在肉類中一種名為「屍毒」的變性物質就形成了。由於屍毒會在死亡后立刻釋放，所以肉類、魚類、蛋類及動物類食品有一個共同的性質：很快就會腐敗分解。

　　動物被屠殺后，經存放、冷藏，然後運送到肉店，再被人買回家，再存放，等煮來吃時，我們可以想象，這份晚餐已經腐壞到了什麼程度。

　　正如我們所了解的，人類的消化系統，先天就不適合用來消化肉類。所以，肉類在胃腸中通過得非常緩慢，大約要五天才能全部通過人體（素食只要一天半就可以全部通過）。

　　在這期間，由腐肉所產生的肇病物質，就不斷地接觸消化器官、腸道部分，很快，它們就受到侵蝕毒害。

　　生肉，由於它的易腐敗性，會令廚師及任何接觸到它的東西，都受到污染。

　　英國公共衛生局，在一次屠宰場爆發出中毒事件后，警告家庭主婦們：「處理生肉時，要把它當成像牛糞一樣不衛生。」

　　通常，有毒的微生物，即使經過高溫烹飪，也不會被消滅。尤其當這肉沒有煮熟，或只是輕微加以燒烤，可想而知，它必然就成了感染的來源。

　　六.腎臟病痛風關節炎

　　肉食者體內所負荷的廢物，最顯著的，便是尿素與尿酸。

　　每磅肉，約含有十四公克的尿酸！

　　一位美國醫生，曾將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：

　　為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔，是素食者的三倍。隨著年齡漸長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臟病也就隨之產生。當腎臟無力再處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉就像海綿一樣將它的水分吸干后，它就變硬而形成結晶體。

　　當它停留在關節里，痛風、風濕痛、關節炎等癥狀就產生了。

　　當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。

　　現在，許多了解疾病真相的醫生，對於罹患上述病症的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。

　　七.排泄困難便秘

　　我們的消化系統，並不適合於吃肉，因此，肉食者經常抱怨排泄困難。

　　肉類，由於纖維質極少，所以，它在消化管道中移動得非常緩慢（比起穀類與蔬果食物，要慢約四倍），因此，在我們的社會之中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。

　　許多最新的研究報告顯示，促使正常排泄的纖維質，只能從恰當的植物類食品中得到。

　　與肉類相形之下，蔬菜、穀類與水果保有較多的水份，而易於通過消化道。

　　蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質正足以有效地防止盲腸炎、結腸炎、心臟病與肥胖症等。

　　八.高血壓心臟病

　　素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心臟病之間的關係。

　　在美國（世界上肉類消耗量最大的國家），每兩個人之中，就有一個死於心血管疾病。而這些病在肉類消耗量低的國家，發病率也低。

　　美國政府因此設立了一個「心臟病病因研究委員會」，以研究能遏止這種病的生活指導原則。

　　這個委員會的研究報告結論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量，應少於總熱量的百分之十。

　　報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及豬油、牛油、羊油等動物性油脂。

　　報告中更進一步的建議：吃東西要節制，必須少吃富於飽和性脂肪的食物，對富於膽固醇的食物也要嚴格節制，包括肝之類的動物器官、蛋類以及貝殼類的海鮮。

　　「美國醫藥學會」會刊在一九六一年就曾報導：「素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病。」

　　到底是肉類中的什麼東西，造成循環系統如此大的傷害？

　　動物肉中的脂肪，如膽固醇，人體無法將其完全分解，這些脂肪，會附於肉食者的血管壁上。由於日積月累，血管內就變得越來越狹窄，能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心臟病變。

　　它使心臟承受很大的負擔，迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中，高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現了。

　　最近哈佛的科學家們發現，素食者的血壓，一般都要比非素食者低。

　　在韓戰期間，兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人屍體接受了檢查，約有百分之八十的人，由於肉類廢物的阻塞，而呈現動脈硬化的現象。同年齡的韓國士兵，卻沒有這種現象（當時韓國人基本上是以蔬食為主）。

　　現在我們知到，人類的殺手——心腦血管疾病，已經是相當普遍。

　　有越來越多的醫生（如美國心臟學會）嚴格限制他們的病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉。

　　科學家們現在也體認到：素食中的粗糙纖維質，確實能降低膽固醇。

　　加州洛馬琳達大學營養系主任瑞吉斯特博士D．U．D．Register經實驗證實：即使吃進大量奶油，而豆類中所含的物質，仍能使膽固醇減少。這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。

　　九.綜論

　　肉食者必須面對的事實是：

　　1.動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的屍體，進一步毒化食肉者的身體組織。

　　2.肉類烹燒烤炸的過程，會產生多種極強的致癌物質。

　　3.肉類中的化學添加物（硝酸鹽等），及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。

　　4.肉類中農藥、殺蟲劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出十三倍。

　　5.肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒物。

　　6.動物本身，就患有多種疾病（不包括各種人類未知疾病）、傳染病。

　　7.動物屍體腐敗產生的屍毒，會使食用者中毒。

　　8.肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。

　　9.肉類因缺乏纖維，而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的程度。

　　10.動物脂肪的累積，造成心臟、血管病變，而罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等。

　　以上簡述，已足以證明：

　　肉食有百害而無一益，愚者貪著其味而自服其毒。做「拒百害於外的智者」，還是做「缺乏意志力、自主力的愚者」，全憑自己的選擇。

　　在此，我們謹將世界各國的最新研究成果，和臨床診治統計報告，及您身邊的事實加以羅列，讓醫學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴消費行為！

　　在您閱覽這些珍貴的保健資料之後，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？

　　您是否已經找到一套避免吃藥、打針、看醫生、花錢，奔走於醫院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略來了呢？

　　美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出此轟動性的報告后，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼！

　　這項研究報告，是以總統候選人麥克嘉文為主席，並以「美國國家癌症研究所」、「心臟肺血管研究所」、「國家營養研究所」、「保健福利部」、「農業部」等單位的專家、醫生及科研者為中心，在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下，以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關係，而做了人類有史以來最龐大的飲食健康報告，報告書長達五千多頁。

　　這項權威性報告，最後得出的結論是：

　　1.發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的（食肉太多）。

　　2.癌症、心臟病、腦中風、糖尿病等，致病的主要原因在於飲食不當。

　　3.成人病與慢性病（文明病），根本無法靠醫藥或手術得到治療。

　　4.犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。

　　5.所有的成人病，都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。

　　6.值得注意的事實：多吃蔬菜、水果、穀物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。

　　——節錄自美國政府官方網站信息

關於「政府應鼓勵人民減少吃肉，控制畜牧業規模應納入政府節能減排規劃。」的建議
http://elianghui.people.com.cn/p ... oardId=1&view=1  請投票

請投票，這就是放生呀

回復 圓宇妙心 46樓 的帖子

歐盟在整個歐洲國家推廣素食,   關停畜牧業

歐盟在整個歐洲國家推廣素食、關停畜牧業、節能減排、保護水源浪費污染、遏制氣候暖化、冰川及永凍層急劇暖化。中國政府也支持對此善意宣傳，也會採取相應措施。

轉自：http://**/s/blog_5dcd19bb0100ce51.html
視頻地址：http://www.youtube.com/watch?v=5 ... 2d78510100c22b.html

回復 圓宇妙心 46樓 的帖子

說了等於沒說。

回復 Dhammapala 45樓 的帖子

因緣果報，輪迴不息。

回復 圓宇妙心 44樓 的帖子

那得看你所謂的「輪迴」是什麼意思了。許多外道都宣說「輪迴」，你可別以為它是佛教才有。

回復 Dhammapala 43樓 的帖子

賢友對於輪迴是否相信呢？

我經常見到流浪狗在大庭廣眾下就男歡女愛、難分難捨，卻從未見過狗成佛，所以我不信它們有所謂的「佛性」，但相信它們有「淫性」

我贊成你的觀點我以後少吃肉 多吃菜

回復 溫和寶 40樓 的帖子

人類有時對自身的健康都不珍愛，不去保護，任意妄為，不合理的作息，不正當的飲食。。更奢談什麼動物的健康飲食了。

回復 圓宇妙心 39樓 的帖子

這並不能說明什麼問題，更不能說明它們因服用了帶有毒素的獵物。並且，很多動物並不短命，而且它們也不食素。

回復 溫和寶 38樓 的帖子

動物的壽命是很短暫的，和人的壽命是不能相比的，大部分都是短命的。這難道不能說明什麼嗎？！

動物壽命有多長?
青島新聞網  日期: 2006-11-05  來源: 青島晚報   
　　晚報訊 據百科知識報報道，動物壽命的長短差別很大，一般海洋動物比陸地上的動物壽命長，大多數動物並非自然死亡，而是死於天敵捕獲和疾病等。據統計，部分動物的壽命為：海龜152年；深海蛤100年；鯨90年；淡水牡蠣80年；白鸚70年；禿鷹70年；大象70年；鴕鳥62年；馬62年；黑猩猩50年；白蟻50年；龍蝦50年；牛40年；鴿子35年；貓34年；狗29年；綿羊20年；山羊18年；鼠6-10年；蒼蠅兩個月。  

回復 圓宇妙心 1樓 的帖子

按照這篇文章的理論推下去，食肉動物在追殺獵物的時候，被追殺者的體內應該同樣也會產生大量的毒素，不僅如此，所產生的毒素應該超過動物眼見同類遭到屠殺時所產生的毒素，因為那是自己在遭屠殺。但是，我們見到過食肉動物因捕殺獵物而食物中毒嗎？就算是慢性中毒，漫長的歷史時期，食肉動物也早該滅絕了。
所以說，這篇文章的理論很有漏洞。

回復 Dhammapala 36樓 的帖子

佛性不是外道說法，末學上貼也做了解釋。其實佛陀在開悟后首先發現的就是：奇哉奇哉,一切眾生皆具如來智慧德相,只因妄想執著,不能證得 。

真正的終極真理或佛法，一定是超越地域、種族、時空乃至超越一切相的，不生不滅，金剛不壞的，賢友還是不了解真正的佛法是什麼，此法常駐法界！不用看什麼編年史，那離見道尚遠！修行唯在當下！

回復 圓宇妙心 35樓 的帖子

『佛性』是外道說，我針對的就是這個。其實，與其說眾生皆有佛性，還不如說眾生皆有淫性呢。大乘人就是愛談玄說妙，脫離現實。

好心給你提個醒，有空不妨先把印度佛教思想史讀一讀，了解一下佛教在印度是如何變質而終於被印度教收編的。

回復 Dhammapala 33樓 的帖子

生佛不二，是指眾生都具有佛性的意思，眾生平等是指萬法在本質上都是平等的，都具有佛性，眾生一體！但是還有相的不同，所以黃金和糞土還是有別的，這是在相上說。

回復 青貝殼 31樓 的帖子

末學認為對待災害如蟲災的治理是另一回事，涉及到菩薩戒。

回復 圓宇妙心 32樓 的帖子

『眾生平等』也是附佛外道的鬼話，佛不作如是說。事實上，佛陀的教導是『眾人平等』，而不是『眾生平等』。你爹和一條野狗同時失足落水，按大乘人的眾生平等的道德邏輯，先救誰都可以，但按佛陀的教導，你應先救你爹。大乘佛教把中國人的腦子攪成了一團漿糊，直到今天還沒得治。

回復 青貝殼 30樓 的帖子

     佛家講平等是從本質上講的，六道輪迴中的眾生都是平等的，所以佛家講勿以大小論生殺。凡人眼中的動物，有大與小的不同，可是，在佛菩薩眼裡，他們卻都是一樣的，因此，無論是對人還是對其他生命，其慈悲都是一樣的。

　　根據佛經記載，真正的佛法應該處處體現出對眾生的慈悲。譬如，由於印度地處熱帶，夏天到處是各種小動物，釋迦牟尼佛為了防止對細小生命造成無意的傷害，因此制定結夏安居的制度，每年四月到七月共三個月，僧人都閉關靜修，禁止到處走動；為了不傷害水中的微生物，佛陀要求必須用濾水囊將水過濾，才能飲用。

　　佛陀在《正法念處經》中說：
　　「不殺生者，乃至蚊蟻，惱觸於人，亦不殺害。心不念殺。
　　云何不殺生？乃至濕生蚰蜒之類，終不故殺，心不念殺。
　　若於所住房舍之中，生諸眾生，若胎生濕生，若粗若細，壞人資具，或在梁間，數墮人上，令人不安，以慈悲心，而不殺害。蛤蟆毒蟲，種種毒螫，雖被中害，不斷其命，是名不殺生。」

圓宇妙心 發表於 2012-1-14 15:46
回復 Dhammapala 24樓 的帖子

戒殺並進一步食素是再明顯不過的善舉，也是佛陀在《阿含經》與《律藏》中所 ...

但蝗蟲災難來到的時候，要不要殺呢？