炸牛奶

fressack · 發表於 2010-3-5 04:31

天天看見你們饞我我也弄點饞你們！

邊煮邊攪

裝盤壓平、放涼，然後放冰箱冷凍成塊

上成品啦！！！！

fressack · 發表於 2010-3-9 18:45

lianayong: 謝謝！！
好像不是很難，找天試試看~~

其實真的很簡單的！那好運！

lianayong · 發表於 2010-3-9 07:54

fressack: 是的，放速凍！這個牛奶和生粉看你自己需要多少都無所謂！糖個人喜好，如果你喜歡你可以放的

謝謝！！
好像不是很難，找天試試看~~

fressack · 發表於 2010-3-9 07:06

lianayong: 這個是不是叫泡芙。你還沒講清楚多少牛奶配多少粉，煮多久，是否要放糖？要放急凍嗎？

是的，放速凍！這個牛奶和生粉看你自己需要多少都無所謂！糖個人喜好，如果你喜歡你可以放的

lianayong · 發表於 2010-3-9 05:02

fressack: 是生粉，關鍵是放速凍的時間做好要凍的硬硬的，然後放進油鍋看見顏色有金黃就要撈起來了

這個是不是叫泡芙。你還沒講清楚多少牛奶配多少粉，煮多久，是否要放糖？要放急凍嗎？[本話題由 lianayong 於 2010-03-09 05:04:05 編輯]

fressack · 發表於 2010-3-9 03:30

lianayong: 能不能說清楚一點呀，牛奶加生粉還是玉米粉？要煮多久？多少牛奶配多少粉？

是生粉，關鍵是放速凍的時間做好要凍的硬硬的，然後放進油鍋看見顏色有金黃就要撈起來了

lianayong · 發表於 2010-3-7 21:56

能不能說清楚一點呀，牛奶加生粉還是玉米粉？要煮多久？多少牛奶配多少粉？

TCM · 發表於 2010-3-5 23:38

nnyycc · 發表於 2010-3-5 21:34

ding_ding_ding: 找村裡的老牛嘎嘎.

哈哈哈哈。絕妙的主意！

nnyycc · 發表於 2010-3-5 21:33

漢紳: 據說，兔奶最好

fressack · 發表於 2010-3-5 18:42

chocopina: cool這個你都能知道怎樣做。。太強了。。我小學時的最愛。。哈哈。。只有五星級酒店才有的。。哈哈

fressack · 發表於 2010-3-5 18:42

chocopina: cool這個你都能知道怎樣做。。太強了。。我小學時的最愛。。哈哈。。只有五星級酒店才有的。。哈哈

fressack · 發表於 2010-3-5 18:41

TCM: 配方,邊煮溫度?

熱油溫度要高

TCM · 發表於 2010-3-5 13:03

fressack: 暈死我寫錯別字啊！我的意思是不要炸很久！不好意思啊幸好你聰明哈哈哈

配方,邊煮溫度?

TCM · 發表於 2010-3-5 13:03

配方,邊煮溫度?

TCM · 發表於 2010-3-5 13:00

配方

chocopina · 發表於 2010-3-5 11:06

cool這個你都能知道怎樣做。。太強了。。我小學時的最愛。。哈哈。。只有五星級酒店才有的。。哈哈

newpark · 發表於 2010-3-5 09:28

John1400: 這不是糊弄嗎？

糊弄才work

John1400 · 發表於 2010-3-5 09:18

newpark: 應該不難，先凍成小冰塊，再糊上麵粉，然後隨便怎麼炸都行。

這不是糊弄嗎？

newpark · 發表於 2010-3-5 09:16

John1400: 俺朋友說要炸礦泉水。不然就要投奔漫妮去。

應該不難，先凍成小冰塊，再糊上麵粉，然後隨便怎麼炸都行。