雙色雞蛋煎餅---讓人心情愉悅的早餐餅

　　
　　

　　這幾天在瘋狂地看《大長今》，再加上天熱，燒菜的慾望頓時降到最低點，上菜的速度也慢了。在拼了幾個日夜之後，我終於看完了這片，一個女人傳奇的一生，真是讓我感慨。

　　好吧，看完了，就繼續上菜了哈，今天就來道兒子常點的早餐----雙色雞蛋煎餅，再來杯自磨得豆漿，一款色彩豐富的早點，也相信能給小宇帶來一天的好心情。

　　

　　

　　
　　材料：雞蛋   麵粉  蔥花   火腿腸    黃瓜   清水   鹽

　　蘸醬：蚝油、番茄醬、香油和少許辣椒油混合製成

　　

　　做法：

　　1、麵粉和水以1:2左右的比例調成糊狀，火腿和黃瓜切細條，雞蛋打散加入鹽和蔥花

　　2、鍋內入油，小火，分別將麵糊和雞蛋液攤成麵皮和雞蛋皮

　　3、在麵皮上抹上蘸醬，再疊上雞蛋皮，（反之，雞蛋皮在外，餅皮在內亦可）放上火腿和黃瓜條

　　4、再抹上少許蘸醬，捲起，切斷即可食用

　　

　　
　　

　　

　　
　　

　　

　　
　　

　　

　　
　　

　　舞語：

　　配料和蘸醬可以根據自家的口味調配

　　雞蛋卷定型放涼后更好切成段，而且成品也不容易散開

看著好有食慾啊。。。。。

不錯不錯