獨特的新味魚香肉絲

1、豬瘦肉放入冰箱中速凍3個小時取出切成3.5厘米的細絲，後放清水中侵泡至肉絲無血水時撈出控凈水分，納碗，磕入雞蛋，加鹽、料酒（啤酒）、生粉抓均上漿。
2、鍋里倒去色拉油燒熱，把肉絲下鍋滑油后撈出。
3、用鹽、白糖、醋及生粉對成滋汁。
4、鍋里放少許油，投入姜米、蒜米炒香，下如番茄醬炒出紅色，到入肉絲肉絲一量相等的蔥米（大蔥切成0.5厘米的段），少量的料酒（啤酒），翻炒均勻後到入勾兌好的滋汁，到入紅油（辣椒油），香油，味精，雞精起鍋裝盤。

這個不好吃.

我說你會做菜嗎??

什麼時候能嘗到你的手藝呀.

對了..你還欠我東西呢.

來我們這裡就可以了，機會是自己創造的.....

真的還是假的.

好, 有空會去的,到時你們兩個都親自下廚么?

用不著啥，我一個人隨便做幾個菜都把你招呼了，戳戳有餘，我一個人，
俗話說，人多不做事，雞多不下蛋，，，，，道理簡單，明了，，，，

啊?不會吧.有這麼一然俗話么??

怎麼以前不見你們提過呀??

那上次,大家去吃餃子的時候,不是都動手了么~~~???

有哦，那次我沒看見，不過後來我聽說了，道理也一樣，做的人做了，餃子都是生的了

啊?幸好我沒去.不然就吃上生餃子了.

你要是空了的話，真的要來，見識一下你師傅的風采.....

哈哈，這麼細的肉絲，會不會炒老掉啊~

一切盡在自己掌握之中，怎麼會炒老呢？

呵呵，我都是放辣椒醬的，還沒這麼做過，還有我做菜最不喜歡滴明油了，我喜歡清淡的

清談的東西多，我空了多發幾個

注意火候