海鮮豬肉燉粉條

這道菜實在是鮮美異常，特別是湯，簡直令人愛不釋口！
菜的做法實際上來自醉花間，就是用豬肉與魷魚乾紅燒在一起。我做的時候想有點素菜在裡面，葷素搭配，就加了海帶絲。後來覺得這麼多湯水，不加粉條實在可惜了，於是又加了地瓜粉。這是我第一次用魷魚乾和肉燒在一起，沒想到竟然如此鮮美。海鮮魷魚與豬肉的味道互相滲透，湯濃肉美。若不品嘗此菜，實為人生一大憾事。

做法：
1.
魷魚乾清水泡過夜。
2.
豬肉切麻將塊，炒糖色。
3.
加水，沒過肉面起碼一寸，主料加入魷魚乾、海帶絲，配料加上一小勺芥末粉去腥，兩塊大料，一小塊桂皮，五瓣大蒜，一塊姜，兩片甘草，四隻干辣椒（不喜辣味可不放），兩勺生抽，一小勺醋，燒至開鍋后加一勺紅葡萄酒（或一大勺料酒）。然後轉小火燉一個小時（五花肉45分鐘即可）。
4.
加足鹽、糖調味，根據肉的軟硬繼續燒10—20分鐘，然後加入紅薯粉條再燒7、8分鐘直至粉條變軟、適口即可。





這絕對是豬肉燉粉條的全面升級，既提升了鮮味，又強化了營養。最美味的就是湯，我喝到幾乎不能動彈為止。建議每個人都試試。

再來張大圖，太好吃了！

我做的時候想有點素菜在裡面，葷素搭配，就加了海帶絲。後來覺得這麼多湯水，不加粉條實在可惜了，於是又加了地瓜粉。
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真不應該這個時間看到好吃的，胃都要抗議了

口水嘩嘩地流。

咬著牙根子說，俺剛吃完飯。。。。。。

呵呵，你家吃飯真早哈。

多看兩場電影就忘了。我剛剛看了你那裡下的兩部電影。

：）

這個可是好東西啊。

豬肉燉粉條，已經夠好吃了
在+海鮮，難已想像，口水       ：（ ... ...

好吃呀，可惜俺家那口子不吃粉條。