全美最佳與最差的連鎖餐館評鑑出爐

在方便的速食店用餐已經不再是一件單純的享受了。尤其面對美國各大連鎖餐廳，首先你要考慮你想堂吃還是外帶？選擇漢堡還是披薩？選了披薩后還得決定你要薄片還是厚片？如果你帶著全家大小外出用餐，還有一個更大的問題考驗你：我們今日吃下的這些食物，會給孩子一個肥胖的未來嗎？

因此當你選擇麥當勞或是漢堡王的時候，不應該是根據小丑叔叔或是漢堡國王誰比較有趣，你該考慮的重點包括：餐點是否包含較少的卡路里、是否會在一年裡為你增加不必要的10磅、以及是否會傷害到你長期的健康。

在美國最受歡迎的食物中，存在了大量的飲食誤區。

經過長達一年多的研究，《吃這！不是那！》的作者David Zinczenko發現，在美國最受歡迎的食物中，存在了大量的飲食誤區，為了幫助消費者在享受美食時還能吃得健康，該書將全美43家主要連鎖餐館放在營養的顯微鏡下，為你挑出最好與最壞的選擇，保護你和家人的健康！

該書評級餐廳的方式，首先是計算兒童餐的卡路里，再分析成人餐點是否健康，此外該餐館是否提供營養的配菜？有無非汽水類的飲料？最後一個觀察重點就是他們是否還使用反式脂肪？這份最新出爐的「美國餐廳成績單」，就是你選擇餐廳之前的最佳參考。

評級：A

Chick-fil-A通過了本項報告的各個測試，他們提供低熱量三明治、全美最健康的雞塊、還有各種美味好搭配的配餐，包括新鮮水果和湯。並且在 Chick-fil-A的各家連鎖店中都備有營養小冊，讓消費者隨時能了解餐點的營養價值。Chick-fil-A同時也贏得美國最健康的連鎖餐館。

David Zinczenko提醒你，最聰明的孩子也可能在某一科考試中不及格，正如同你在這家餐廳點菜的時候。你應該避免任何有凱薩莎拉醬的餐點、使用煙肉的三明治、以及高熱量的奶昔。

評級：A-

餐廳：Subway

以精瘦蛋白質和新鮮蔬菜製作的餐點，總是更加健康！這家餐廳提供多種熱量在300卡以下的三明治，加上美味的濃湯和健康的配菜，賽百味可能滿足挑剔的美食者，並且不會讓你的熱量破表。但也請你記住，在賽百味的三明治卡路里計算表內，不包含起士和美乃茲，此外一些烘烤過的三明治則含有較高的卡路里、飽和脂肪、以及鈉。

評級：B+

餐廳：Boston Market

這家餐廳提供多樣蔬菜作為配菜，並有精瘦肉類例如火雞和烤牛肉作為主菜，因此Boston Market餐點擁有了低卡的好處，營養價值當然超過其他餐館。但是他們同時也提供一些不太明智的選擇，像是深色雞肉以及肉塊都比較肥膩，消費者應該避開這樣的菜色。

評級：B

餐廳：McDonald』s

雖然在麥當勞的菜單中，你找不到太多新鮮健康的選擇，但他們也不算是充滿卡路里的炸彈。比如兒童餐中的雞塊和小漢堡，都在可接受的300卡路里範圍之內。前往麥當勞用餐，你不妨選擇一份蘋果、2%牛奶、加上小份量的主菜，這也能成為一頓不錯的饍食。麥當勞的套餐相當美味，但消費者應該避免薯條和汽水的陷阱，選擇漢堡時也應盡量放棄起士。

評級：C+

餐廳：Domino』s

達美樂提供的餐點與所有意式薄餅一樣：太多的乳酪、麵包、和油膩的材料。如果你沒有細心選擇，你可能就讓孩子吃到一片超過350卡的披薩。幸好達美樂為了改善這些問題，已不在使用反式脂肪，並且多增了薄片餅皮的選擇。

評級：C

餐廳：Burger King

漢堡王的菜單上只有四種兒童套餐：法式吐司、漢堡、乳酪、雞肉條，其中沒有一樣是特別健康的。雖然他們最近新增了比較營養的炸蘋果條，但該餐廳仍然使用反式脂肪，絕對是消費者的健康大敵。由於各家餐廳都已放棄了反式脂肪的使用，漢堡王也承諾在2008年底全面取消這種成分材料。但是到目前為止，他們進行的行動還不太多。前往用餐的成人不妨選擇小華堡(Whopper Junior)或是莎拉，讓卡路里保持在360以下。兒童則可選擇四塊的雞肉條加上一瓶牛奶。

評級：F

餐廳：Applebee』s、IHOP、Olive Garden、Outback、Red Lobster、T.G.I. Friday』s

在美國餐飲業中，上述餐廳是至今仍不肯提供營養熱量表的知名連鎖店。與這些公司的代表溝通了幾年之後，他們的藉口仍是太昂貴、太費時，或是由於食物是新鮮現做的，因此難以準確估算熱量。但為何其他連鎖餐廳做得到，只有他們無法？消費者有權利要求他們提供真相！(多維美食)

謝謝了

吃飯發胖反而怨別人，只有美國人才能想得出來。

自己酌情飲食就可以了，經驗發現越是想控制自己體重的人往往都自己控制不住自己的嘴。怨別人有何用？享受的美食的時候為什麼不考慮自己的健康呢？

抽煙有害身體健康，擔心健康的人都戒煙了，不擔心的還繼續抽。你能限制別人的自由嗎？