請教：不用烤箱加熱麵包

bxlzbtpap · 發表於 2007-7-5 21:09

加熱幾片麵包，不想用烤箱，想用微波爐，不知可否？
如果可以，請問具體如何操作？要不要用薄膜包上？或者加蓋？如何定溫定時？常溫和冷藏溫有何區別？
謝謝指點

！

dreamland · 發表於 2007-7-6 06:32

先轉10秒,不夠再轉十秒,一點一點加,時間長麵包水份蒸發,口感不好啦.如果不是耐熱保鮮膜,最好別用.常溫就直接吃啦,還需要加熱嗎?

bxlzbtpap · 發表於 2007-7-6 12:18

問題是偶希望它堅挺一些，要抹黃油滴呀！……

dreamland · 發表於 2007-7-6 13:38

黃油麵包啊? 那就多轉一會兒,時間長點,水份沒了,麵包自然就硬了.

抹黃油的麵包還是烤著好吃,烤到焦黃,又脆又香!再加點蒜粉就成蒜茸麵包啦,包你吃一塊想兩塊!

[ 本帖最後由 dreamland 於 2007-7-6 13:40 編輯 ]

倚窗慢語 · 發表於 2007-7-7 13:06

建議用平底鐵鍋煎