花開富貴：富貴玫瑰肉(圖解)

　　富貴玫瑰肉的構思是參考著名的御膳菜「萬字扣肉」的做法，把正方形的肉塊卷切成一朵「玫瑰花」，再以扣肉的烹調方式來製作，造型美觀，色澤艷麗，入口香醇！

　　今年是豬年，年夜飯怎麼少得了餐桌上的主角豬肉菜式呢？！為大家送上新春菜的壓軸好戲：富貴玫瑰肉，祝願大家今年平平安安、喜氣洋洋、吉慶有餘、大富大貴、金錢滿載！

　　

　　

　　

　　材料：帶皮五花肉、西蘭花、八角、桂皮、薑片。