小雞燉蘑菇

主料：小雞750克~1000克、蘑菇75克
　　調料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油
　　做法：
　　1.將小雞洗凈，剁成小塊；
　　2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；
　　3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
標籤: 雞鴨

看起來好誘人啊，真想嘗嘗。。。