Sue煮意---黑椒意粉

　　這次做得比較取巧，用的不是黑椒粒，而且李錦記黑椒汁，現成的。

　　順便再把早前買了的椰菜花和牛肉也一起煮了。

　　先煲滾水，落油和鹽，把意粉煮10分鐘，撈起備用。

　　熱鍋，下洋蔥，因為洋蔥還是濕濕的，在鍋里炒一下會變干身。下油，下意粉，炒幾下。這時要加一點水，並且加適量的黑椒汁，炒至意粉顏色均勻便可。

　　椰菜花炒牛肉：椰菜花先灼熟，撈起。熱鍋，把洋蔥炒一下，放油，放牛肉，炒熟為止。這時把椰菜花也加進去一起炒，加黑椒汁，炒至顏色均勻為止，搞掂。

　　由於牛肉是在百佳買的，已經調過味了，在炒的時候，只需略加一點燒酒偏好好味。

　　留番一半明天作物飯。

　　

　　

　　


　　椰菜花

　　

　　

　　


　　洋蔥

　　

　　

　　


　　牛肉

　　

　　

　　


　　正在瓊干水的意粉

　　

　　

　　


　　灼椰菜花

　　

　　

　　


　　為了少洗一個碟，把煮好的東西都放在一起

　　

　　

　　


　　特寫1

　　

　　

　　


　　意粉質地非常好