10道下粥涼拌小菜，爽口開胃好上手，新手也一學就會！

中國人的飲食習慣里，早餐還是吃白粥配小菜的居多，尤其是在中老年群體里，更是信奉這樣的飲食規律。今天家庭美食著重介紹10道涼拌的小菜，配白粥最合適了。<br />
【脆拌蘿蔔條】<br />
食材：白蘿蔔、青紅椒、干紅椒、醋、香油、食用油、鹽、花椒<br />
做法：<br />
1、 將蘿蔔去皮后切成細條、青紅椒切絲一起放入盤中，加入鹽攪拌均勻，腌制十幾分鐘去水分。<br />
2、 起熱鍋燒油，小火炸香花椒，再放入干辣椒炒出香味，盛出晾涼<br />
3、 蘿蔔腌好后倒掉水分<br />
4、 取小碗，加入適量鹽、白糖、香醋、加入涼油，攪拌均勻澆在蘿蔔條上