蜂蜜黑椒烤裡脊(圖解)

[CENTER]　　想吃肉了，買了一塊裡脊。今天中午就把它做了，香香的，自己動手真的很隨意!

　　先看個成品吧!

　　

　　不大的一塊肉，還不到1斤。把肉洗乾淨，放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒（這個很不錯，不喜歡咬姜的筒子們可以試試，只有姜的味道，沒有姜塊）、少許鹽、3大匙老抽。用牙籤或者叉子在肉上戳很多小洞洞，這樣既可以更好入味，又能防止肉加熱后緊縮。之後入冰箱腌2―4個小時。我腌了3個半小時，已經很入味了。

　　其實我覺得烤肉吃的時候，具體用什麼料來腌制並不是很重要，只要自己喜歡的就可以了。大家盡可以隨自己的喜歡用料。

　　

　　土豆切片泡下水，然後平鋪到烤盤上。上面淋少許色拉油。

　　

　　肉放到土豆片上。烤箱預熱200度。入烤箱烤15分鐘后取出翻面。把剩下的腌料倒到肉上，然後再抹少許蜂蜜。繼續入烤箱15分鐘，這樣就好了，如果拿不準，可以用根牙籤戳進去看看熟了沒有。裡脊肉嫩，是很好熟的!千萬不要烤糊了，那不僅對人體沒有好處，反而會致癌哦!

　　

　　味道真的很香唷!大家喜歡的話可以試試，估計大家那些愛肉的LG，BF們都會愛吃的。

　　

　　烤肉的醬汁，我又拿來做了個肉醬拌面，賣像差了點，但很好吃哦!

　　

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謝謝