斷糧的周末--茲然面,草帽餅

我吃米只吃泰國香米,不是人賤是腸胃賤,除了糯米跟香米,別的米吃了嘴巴裡面總是苦苦的....

可是荷蘭的泰國米好貴阿,2歐一公斤,一開始還吃得起,養寵物后徹底破產了,這兩個小東西只吃一個牌子的飼料,那玩意比大米還貴.....

所以我改吃麵食........荷蘭的麵粉2毛錢一公斤

上個禮拜蒸了十幾個饅頭。這個周末打算再蒸，發酵粉用完了。荷蘭超市周日不開門的。只好湊合湊合了。

家裡還有點羊肉，本來打算烤羊肉串，肉都穿好了才發現哪個不要臉的老外把我的炭給用光了，做賊都不專業，也不會毀滅證據，用完的炭袋子就放在廚房門口。。。。。只好用烤爐烤烤啦

有兩根羊骨頭，加姜蔥香葉丁香胡椒熬成湯。羊肉在烤箱烤變色后加入茲然粉，再烤到肉汁出來后把汁潷出來，羊肉放回去繼續烤

鹽開水煮伊面，煮軟過開水去鹼味。碗里放鹽巴，蔥花，羊肉汁，面。

鹽開水過一下罐頭筍片（上次做豆皮剩下的）

筍片西紅柿片鋪在面上，把滾燙的羊肉湯澆到面上，撒香菜。烤好的茲然羊肉鋪在最頂上。






羊肉吃完，面吃完。真的。斷糧了。

昨天晚上，搶了一根我家guinea pig的黃瓜，加上無數零食湊合一頓

今天找來找去只找到一袋麵粉跟一根大蔥。連發酵粉都沒有。只能。烙餅了。

半半成品

半成品


成品細節

吃過草帽餅的人應該明白餅表面上面的花紋意味著什麼吧


意味著。無數層薄如紙，香噴噴的夾層拉。



最後找到一個雞蛋。嗯嗯，好彩還有自己做的酒釀。。。

人家是縫縫補補又三年，我是湊湊合合又一餐。