西蘭花這樣做，脆嫩入味，美味又營養，全家老少都愛吃

西蘭花也被稱為西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。<br />
而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，因此，西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。