《中國居民營養素養核心信息及評估工具》發布，針對六類人群給出營養素養建議

都說「民以食為天」，吃的重要性不言而喻，如果說從前的人大多愁的是能不能吃飽，那現在的人愁的就是怎麼吃才能吃好、吃健康。<br />
隨著人們生活水平的提升，我們的食物種類越來越豐富，品質也越來越好，但研究表明我國許多家庭仍面臨著營養不足與過剩並存、食物選擇搭配不合理、營養相關疾病多發等諸多問題。為了進一步提升中國居民的營養素養，2021年4月28日，《中國居民營養素養核心信息及評估工具》在北京大學醫學部正式對外發布，幫助不同人群對「吃」的理解更加健康、準確。<br />
北京大學公共衛生學院馬冠生教授介紹到，營養素養是個人獲取、分析和理解基本營養信息和服務，並運用這些信息和服務做出正確營養決策，以維護和促進自身營養與健康的能力。營養素養包括基本健康知識和理念、健康生活方式與行為及基本技能三大部分。