好看的皮囊千篇一律，好吃的皮囊萬里挑一

吃動物皮這類食材，就像一個神奇的現象，在你沒意識到它時，它似乎離你很遠，需要特地去尋一尋；但某一天，當你突然關注到它后，卻發現，它彷彿就在身邊，隨處可見。<br />
炸豬皮，一個全世界大部分國家都在吃的小吃，可見其下酒程度。<br />
炸豬皮的做法都大同小異，將新鮮的豬皮清洗乾淨后，放入鍋中煮至變色，取出，去除豬皮的多餘油脂，切小條晾晒乾燥，晾好的豬皮放入鍋中小火炸至蓬鬆變黃起泡泡。<br />
炸好的豬皮撒上椒鹽，辣椒粉等，直接吃，就是讓人心花怒放的小零食。