酥頂香脆，藍莓爆漿，入口香甜--酥頂藍莓爆漿小蛋糕

酥粒部分；金龍魚低粉 25克，黃油 25克 糖 25克

蛋糕；金龍魚低粉 250 克 雞蛋 2個 糖 90克 黃油 50克 牛奶 200克 無鋁泡打粉 7克

做法；1 準備好所用食材。

2 先做酥粒：將麵粉、黃油、白糖混合在一起 用手搓成酥粒狀，然後放進冰箱冷藏待用。

3 藍莓沖洗乾淨后瀝干水分。

4 把黃油隔水融化 加入糖 牛奶攪拌均勻。

5 放涼后加入兩個雞蛋。

6 再次攪拌均勻
7 篩入低粉 泡打粉攪拌均勻，不用過度攪拌

8 裝入裱花袋中。

9 擠入紙杯中，約三分之一滿。

10 再加入藍莓。
11 再擠上一層蛋糕糊。

12 從冰箱里拿出做好的酥粒，直接均勻的分佈上去就行。

13 再將剩餘的藍莓碼放在紙杯中。

14 180度預熱烤箱，預熱好后，把蛋糕放入中層烤25分鐘就可以啦
小貼士；烘烤時間和溫度需根據自家烤箱來調整