倍可親

標題: 最地道的鴨子、湯包、粉絲湯...快到我的胃裡來！ [列印本頁]

作者: 幸福守望 時間: 2019-2-12 09:03
標題: 最地道的鴨子、湯包、粉絲湯...快到我的胃裡來！
隨著即將到來的寒假，有許多小吃貨打算趁機來南京享受一把生活的魅（味）力（道）~

　　作為全國榜上有名的美食地帶，南京本地的正宗美味一定在都市裡在景區中，往往滋長於市井之中，接地氣卻不世俗，這些美食帶你領略南京最地道的城市煙火氣~

　　/金宏興鴨子/

　　有句老話說的好，沒有一直鴨子能活著離開南京，也有傳言說，南京人每年要吃掉1億隻鴨子。而金宏興就是南京鴨子的絕佳聚集地。

烤鴨是這家店的王牌主打，老闆剁鴨子的動作簡直是行雲流水。

　　剛斬開的鴨子還冒著些許熱氣，油亮亮的鴨皮色澤誘人，蘸上秘制老鹵，斬一隻鴨子就是一片江湖。

鹽水鴨也毫不遜色，鴨肉緊實而富有彈性，入口香味濃郁，鹹淡適中，回味無窮。

　　店門口就掛著風乾的鴨子，簡單隨意，這就是南京街頭最生活的畫面。

/鴨德堡鴨血粉絲湯/

　　鴨子在南京一定會發揮它所有的價值，一碗正宗的鴨血粉絲湯足以慰藉冬日的凜冽。

　　南京話發音為：鴨血粉絲「燙」，收音乾淨利落，把對美食的嚮往，一股腦兒塞進這碗粉絲里。

鴨德堡是一代南京人成長的回憶，放學吃飯約的不是披薩炸雞，而是風裡雨里，大街小巷雙開花的鴨德堡里等你。

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