一碗苗族蛋酸湯，驚呆了我的胃 (黃果樹瀑布遊記）

吃，是一種文化。不同的民族，不同的地域，有不同的飲食文化。中華飲食文化博大精深，而在貴州黔東南州苗族人民的飲食文化別具一格，充滿著濃郁的民族特色和鄉土氣息。在生活節奏日益加快的今天，人們嚮往和依戀自然的情結更加突出，於是在工作之餘尋找一切機會去親近自然、享用鄉土美食之風蔚為時尚。苗家飲食獨特的民族風俗是喜食酸味，以酸湯最為著名。酸味食品主要有酸湯、酸菜、腌酸魚、牛肉酸、豬肉酸、酸辣子、酸蘿蔔、青菜酸、豆類酸等。

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黃果瀑布一直是兒時教科書里詩文，今年夏天終於有幸和太太一同前往。黃果樹的水量沒達到頂峰，但是航拍時還是非常壯觀，在黃果樹附近的景點有好多少數名族的居民，編製帽子，烹飪少數名族美食。在這裡給大家分享。先介紹一下黃果樹瀑布，位於中國貴州省安順市鎮寧布依族苗族自治縣，是珠江水系打邦河的支流白水河九級瀑布群中規模最大的一級瀑布。瀑布高度為77.8米，其中主瀑高67米；瀑布寬101米，其中主瀑頂寬83.3米。黃果樹瀑布號稱「亞洲第一大瀑布」。