這兩種食材一起煲湯，想要身體不好都難！鮮香味濃，看著都流口水

　　原創：哈利麻麻

　　秋天到了，天氣忽冷忽熱，，最容易感冒了。秋季也是進補的黃金季節，所以平時家裡應該多吃一些增加免疫力、滋陰潤燥的食物，葯補不如食補。合理飲食，讓家人身體都強壯。

　　

　　眾所周知，雞湯補虛，還能緩解感冒，提高免疫力效果最好。

　　竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、提高免疫抗病能力的功效。竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果，搭配母雞一起，不怕胖。

　　這兩種食材配在一起煲湯，真的鮮香湯濃，身體棒棒的！

　　

　　材料：

　　母雞

　　竹蓀

　　薑片

　　料酒

　　鹽

　　

　　做法：

　　1、雞洗乾淨，內臟撈出。燒一鍋開水，倒入料酒，將整隻雞放進開水裡焯燙后撈出沖洗乾淨。再將燉鍋倒入開水，將整隻雞放入燉鍋中（如果有雞肝和雞蛋，則等雞湯快燉好了再放進去），加入薑片，蓋上鍋蓋，調到低火.

　　

　　2、竹蓀洗凈（注意，竹蓀上面的裙狀物和根部都去除），用水泡幾分鐘，在雞湯燉了3小時左右時放進去，再燉1小時后，可以加入適當的鹽，原汁原味的竹蓀雞湯就燉好了。真的很香、非常鮮美。

　　

　　

　　

　　註：我家用的是專門煲湯的電燉鍋，家裡沒有，就用大砂鍋，同樣的方法，用煤氣灶開小火燉，至少2-3小時。有些人喝雞湯喜歡把表層的油刮掉，但是我們家老人很愛喝油多的雞湯，覺得很香。