教你如何自製大人孩子都愛吃的肉鬆，好吃的根本停不了

　　來源：九十九道萌味

　　肉鬆相信大家都吃過，平時給孩子煮粥的時候放一點肉鬆寶寶是非常喜歡吃的，或者面包裹一層肉鬆吃起來也很香，不過肉鬆賣的卻很貴，今天就教大家如何在家自己做好吃的肉鬆，做出來的效果和超市賣的沒什麼區別，當然成本要低的多。

　　先準備好所需食材：燉肉所需瘦豬肉300g，姜兩片，蒜兩半、大蔥兩段、醬油10g，鹽2g，炒肉鬆所需糖5g，醬油5g。

　　豬肉切塊焯水裝盤，高壓鍋加水和燉肉的材料，燉20分鐘左右。

　　肉煮熟后撈出晾涼，再裝入保鮮袋封口，用擀麵杖把肉塊壓碎。壓的越碎越好，壓完后不太碎就用手再撕一下。

　　

　　

　　

　　平底鍋小火加熱，放入壓碎的肉炒干水分，然後加入糖和醬油繼續炒，炒到水分徹底變干，肉變成金黃色。

　　炒好的肉再放入料理機打碎，然後再放入平底鍋中炒兩分鐘就可以了。

　　

　　

　　

　　僅供大家參考一下，喜歡的可以學習一下哦。