立春時節的「三三」養生法

2月4日是立春，是二十四節氣中的第一個節氣。《群芳譜》中說：「立，始建也。春氣始而建立也。」立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨於上升、增多。但這一切對大多數地方來說僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正地拉開。立春養生有「三要」和「三吃」建議，即要防病、助陽、調肝;多吃韭菜、香椿、薺菜。

三要：

防病

古諺語：「百草回芽，舊病萌發。」可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗死、精神病等。因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗死等的患者要特別注意調養預防。

如何防病呢?首先要注意適時增減衣服，尤其是由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降，加之陽氣日漸生髮，容易引發容各種呼吸系統疾病、冬春季傳染病及宿疾。所以俗語有「春不減衣，秋不戴帽」之說。立春氣溫還未轉暖，慎減冬衣，保持身體產熱散熱的調節與初春的環境溫度處於相對平衡的狀態。

在立春后，防病要特別注意防風，除了穿衣之外，系圍巾、戴帽子也是防風的有效措施。《黃帝內經》記載，「風為陽邪，易襲陽位」，意思是風邪傷人，容易侵犯到頭頸、後背等身體部位。這些部位還有風池、風府、風門等和「風」相關的重要穴位，如果能夠系圍巾和戴帽子，就能夠保護這些部位和穴位，從而預防風邪侵襲。所以在中國西北如陝西等地多風的地區，老百姓有系白羊肚頭巾的習俗。「風邪上受，首先犯肺」，注意口鼻保健，多風、多霧的天氣下戴口罩對於預防疾病也很有必要。

平常抵抗力低下，容易感冒、犯哮喘、過敏性鼻炎的患者，可以在風池、風府、風門、命門等穴位進行艾灸，有一定的預防疾病的作用。另外，中醫古方「玉屏風散」也有提高呼吸系統抵抗力的效果。堅持服用一段時間可以提高免疫力。

助陽

在自然界，立春五日後東風送暖，大地開始解凍，萬物生髮，動物從冬眠中蘇醒，小草發芽。所以立春時節人體要順應大自然的生髮之氣。在起居方面，要早睡早起，適當增加室外活動，使身體的冬藏狀態開始適應春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。如果陽氣生髮不足，常出現睏乏神疲、氣短或懶言、腹脹納呆。

很多人崇尚冬季進補，但是立春後進補要適度，否則補過了易困厄陽氣。立春后，不論是食補還是葯補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。

立春的食物要適當多吃點辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、菠菜、豆芽菜、香椿、蝦仁等，以幫助陽氣生髮。少食辛辣之物，以免生髮太過。陽氣生髮顯著不足的，還可以用中藥黃芪5克、桂枝3克、炒麥芽6克、當歸3克，煮開后當茶飲。

調肝

按五行學說，春屬木，與肝相應。所以立春調肝很重要。有些肝病的患者就會在春天加重。肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。

具體要注意以下三個方面：一是增加身體活動。尤其是要做一些抻筋的運動，《素問·痿論》：「肝主身之筋膜。」因為肝主全身筋膜，與肢體運動有關。肝之氣血充盛，筋膜得其所養，則筋力強健，運動靈活。反過來做一些伸展抻筋的運動也會幫助調理肝氣，所以立春后每天抻一抻筋吧。除此之外人們應根據自身體質，選擇適宜的鍛煉項目，如散步、慢跑、做操、放風箏、打球等，或到近郊、風景區去春遊。這樣不僅能暢達心胸、怡情養性，而且還能使氣血通暢、郁滯疏散，提高心肺功能，增強身體素質，減少疾病的發生。二是注意飲食調養。立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。三是保持心情愉悅。順應氣候變化，注意保暖防寒，不使陽氣受遏。另外，按照中醫理論認為「怒傷肝」，所以在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態。

三吃：

春韭：

正月蔥，二月韭。農曆二月韭菜生出的第一茬新芽最具營養價值。河南省人民醫院中醫科副主任醫師劉勤表示，韭菜富含鈣、磷、鐵等營養元素，能夠降低血脂，對緩解貧血等症大有益處，其中的纖維素能夠促進腸胃蠕動，對人體十分有益。

韭菜又名起陽草，中醫認為它性溫，味辛咸，能夠促進血液循環，起到保養陽氣的作用，對春季保健十分有益。韭菜蝦仁蛋是一道味道鮮美的炒菜，先放入蝦仁，再放入雞蛋，最後放入韭菜略炒即可，對提高性慾，治療四肢乏力等有一定效果。

香椿：

香椿樹上新抽出的嫩芽，富含蛋白質、維生素、粗纖維、胡蘿蔔素，中醫則認為香椿有清熱解毒、健脾理氣的功效。香椿的嫩芽可以做湯，也可將其洗凈切碎后，混入雞蛋拌勻，炒成噴香的「香椿雞蛋」。此外，還可以加入少許鹽稍加腌制，做成調味的冷盤。

薺菜：

麥田裡薺菜最先發出新芽，不僅味道鮮美，而且營養豐富，有健胃消食、明目的作用。薺菜煎水還可以幫助降血壓，腸胃不好的朋友吃薺菜還有食療的作用。薺菜的做法最多，可以配肉末、蝦仁，包成餛飩、餃子、包子、春卷，也可以清炒、涼拌等。