零油煙：燒烤茄子（組圖）

　　

　　【零油煙：燒烤茄子】

　　原料：長茄子1根

　　輔料：生抽2大匙，細砂糖5g，燒烤粉5g，食用油15ml，小蔥1小把

　　做法：

　　

　　1、小蔥洗凈，蔥白蔥綠分別切碎；

　　2、把輔料里的調料全部調到一個碗里，蔥綠只放一半；

　　3、茄子洗凈去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米；

　　

　　4、把茄子片放進調料碗里；

　　5、其餘的茄子都蘸上調料，然後平鋪在烤盤上；

　　6、烤箱上下火200度預熱；

　　

　　7、將烤盤放入烤箱，上下火200度烤10分鐘左右；

　　8、中途放入剩下的蔥花，等「叮」的提示音響起，燒烤茄子就可出爐了。

　　

　　

　　碎碎念：

　　1、烘烤時間因烤箱而異，可適當延長/縮短烘烤時間；