酒吧難事八

老孫接手酒吧時對灑吧知之甚少，很多事情看著不對勁也只能悶在心裡犯嘀咕，不敢去要求僱員，有時忍無可忍地堅持一下自己的意見和想法，僱員們總愛用老店主如何，多少年如何，顧客習慣如何搪塞老孫，叫老孫找不出好理由與他們辯駁，也無法撕破臉皮，畢竟自己是新店主，確實有太多的東西不熟悉，不明白。多年來一直打工從事技術工作，轉行開酒吧當老闆還真是魯智深當和尚一一半路出家。
僱員工作懶省事，不嚴謹，缺乏主人翁的責任感，老孫看得清楚，內心明白。畢竟僱員與老闆不一樣，他們不是投資者，風險意識差，可老孫則是憋屈著，祈禱著，企盼神佑酒吧別出差錯。錢是窮人的命根子，雖說老孫有車有房有積蓄，己在海外打拚了近20年，可這次投資酒吧仍屬於傾家鋪路，甚至還向親朋借了不少錢，酒吧對老孫來講就是一家人的生活來源，是命根子。
酒吧的前店主住在另外一座城市，歲數大了來的次數也不多，吧內一位工作了十九年的waiter兼任經理，酒吧的操作方式是每人每班都把賬目徹底算清，不光酒水，老虎機肚子里的錢也都班班取出，看似管理的很簡單很容易，其實有太多的跑冒滴漏現象被忽視，更為不妥的是每天6點交接班，當著許多顧客的面開機取錢，時間一長難免會有賊人惦記。
孫老闆擔心有人搶，試著跟僱員交流，想做一下調整，也從朋友處取回一點經驗，白班不開機，夜班下班后反鎖上門再開機，既降低了被搶劫的風險，又財不外露，免得招蜂引蝶賊人起心。就這樣一個簡單安排，夜班僱員滿肚子的不情願，推動起來頗有阻力，因為無形中增加了夜晚的工作量，老孫束手無策，正艱難地思考著怎樣才能貫徹自己的決策時，酒吧遭搶劫了。
查看錄像，見有一年輕人帽沿壓得很低，看不清臉，舉止行為看得出對店裡的情況很熟，顯然是有備而來。當僱員開機取錢時，他很老練地站在一旁象是等著玩機器，待僱員把5台機器的錢取出返身關門的一瞬間，年青人動作麻利地搶過裝錢的盒子就跑掉了。當時店裡不下有10人，可連一個人追到門口看一眼都沒有，包括被搶的僱員，唯一做得就是走向電話機報警。過了一個多小時警察才來，調取了錄像，但要真正破案把錢追回來恐怕與尋找馬行失事的飛機一樣難。
吃一塹長一智，老孫乾脆把取錢的鑰匙收了起來，自己不定時取錢，僱員這回可高興啦，即省去了取錢的麻煩又免去了被搶的風險，常常在酒吧里對客人講：就是劫匪持槍來搶我也開不了機，沒有鑰匙。也敬告那些有動機，打主意的賊人顧客，斷了這個念想吧。
掙錢猶如針挑沙，破財猶如水推沙。這次老孫損失了4千多加元，當和同行交流時又知道了更多被搶的故事。
酒吧A老闆說：店裡規定僱員身上不能多攜帶現金，保險柜在樓下，缺錢時下樓取，可有個老僱員就是不聽，每次都拿三五千，他也不放在身上，自己藏來藏去，有時夾在雜誌內，有時藏在抽屜里，有時放入洗碗機，結果有一天該僱員站在門口吸煙，一位熟客偷偷爬進了吧台，從洗碗機里把錢偷走了。
酒吧B老闆說：我店裡有十五台老虎機，本來開機取錢的鑰匙應該時刻鎖在樓下保險柜里，可不知什麼時侯這把鑰匙長期遺留在吧台的抽屜里，結果有一天晚上，有人將警報系統剪斷，破門開機竊取了2萬多。

對不起寫錯一句：掙錢猶如針挑土，破財猶如水推沙。不知怎麼在原文上修改，見笑了。