3)搜尋理想僱主
在國內的時候,我就看過唐納德特朗普的真人秀節目《apprentice》,知道了他旗下著名的trump national golf club和那個長得很像黛安娜王妃的美女球場經理。當時就對高爾夫俱樂部有了一個情節。我們酒店管理專業規定在最後一學期要實習滿860個小時,我在第三 學期的時候就下了決心,找家高爾夫俱樂部實習。當時我們有一個月的時候不用上課,我決定在家高爾夫俱樂部找份兼職工作,我有自己的小想法,因為實習大多是不給工資的,人家知道你又這個需求,所以「欺壓」走投無路的你。我想如果我提前在某處工作了,有了經驗,到了實習填表的時候,跟經理打個招呼就行了,到時候一切就都順理成章了,他們不得不繼續給我工資。當然,我還有別的目標做為輔助。我先用谷歌地圖搜索了離我當時的家交通方便的幾個高爾夫俱樂部,然後去他 們的網站上搜尋信息,我發現有兩傢俱樂部在他們的聯繫方式一欄中把他們各部門負責人的名字和郵箱都公布了出來。我於是逐個攻破,給他們一一發了郵件,我覺得to whom it may concern或者hello sir/madame這樣的稱呼很不禮貌也很沒有目的性。比如,我給我後來工作了一年零三個月的這家高爾夫俱樂部的總經理髮的郵件開頭就是:您好C先生。 然後就介紹自己是個讀酒店管理的學生,對高爾夫俱樂部經營管理非常有興趣,希望能夠得到在貴俱樂部工作學習的機會,薪水待遇不重要,重要的是能夠學習到書本上學不到的管理經驗之類的。我看不到你們的招聘信息,所以把簡歷發給您過目。這裡要特地說明一下,如果被雇傭了,根據加拿大的法律,他們是要付給我最低 工資的,最低工資是讓當時的我相當有成就感的。這位C先生並沒有直接回復我的郵件,而是把我的簡歷直接轉發給了他的下屬,也是我後來那位媚上欺下的部門經 理M,M第二天就給了我面試,並不是因為我多麼優秀,而是因為他誤以為我是總經理C先生的私人朋友,不敢怠慢我 後來發現了我不是了之後,就以要聯繫我的推薦人為由,把我擱置了兩周。我不是那種坐以待斃的人,在這兩周期間,我狂給他打電話,發郵件。最後他雇傭了我,不知道是不是被我煩的
那段時間,我還同時收到另外一家高爾夫俱樂部和Tommy Hilfiger在STC分店店員的面試電話。
后 來找工作的時候遇到了一個專業的獵頭公司總裁,和人家探討找工作的秘訣。無獨有偶啊,這位大哥給我的秘訣居然和我當時找工作所用的伎倆一模一樣,不要等人家放了招聘廣告再發簡歷,直接挑選十家最理想的僱主,然後好好準備十個COVER LETTER和簡歷,直接交給他們的公司總裁。
4)know your products
我讀書的時候,記住了兩句話,一句是customer is always a customer,另一句就是Know your products。
得到工作后,你會有個試用期,一般是三個月。用我爸的話說,打江山易,守江山難。守江山要求你know your products,換句話說,你要知道你在做什麼,怎麼做。快速進入角色。
所 以很多人試用期的第一個月會過得相當痛苦,因為對工作的內容完全不熟悉。這時候,你有兩個選擇,放棄或者虛心刻苦的學習,不恥上問或下問,不怕犯錯,但一定要知錯就改。我選擇了後者。剛到高爾夫俱樂部的時候,我不知道各個部門什麼關係,就不厭其煩地問,有時候問題弱智到令我supervisor那個老太太 不停地搖著頭說OMG,OMG。
我進俱樂部的時候已經是秋末冬初,是球場關閉的時候,我於是被分配在餐廳端盤子。我對西餐菜譜,配料,服務流程一竅不通,於是就每天回家背,工作的時候笑話錯誤一大把,常常緊張到心臟快要停止跳動。記得某次一個小朋友過來問我:你們有dr. pepper(一種汽水)嗎?我大概是背菜譜背得魂靈出竅,居然跑去廚房問大廚:dr.pepper是哪一種pepper?!
對於酒水更 是摸不著頭腦,紅葡萄酒,白葡萄酒,伏特加,金酒,朗姆酒,蘇格蘭威士忌常常搞得我頭疼不已,有段時間想到要去上班就夜不能寐。某天下午我鼓起勇氣,跑去找經理,請他抽出時間給我培訓一下酒水知識。他給我講了半個小時,並且當天把我安排在吧台後和調酒師一起工作。我把他講的東西認真地記錄在紙上,拿著這張 紙去吧台後對著一個個酒瓶對照著看啊,背啊,感謝偉大的中國式素質教育,我的背誦能力超級強。當晚,經理和supervisor都過來給我現場測試,我對答如流。通曉酒水知識不但讓我的工作更加得心應手,也讓我在和朋友們聚會聊天的時候多了一個話題。現在調個雞尾酒對我來說是很小兒科的事情。此外,也培養 了我對葡萄酒的興趣。我還專門買了相關書籍回家研究。上個月面試一份工作,人家本來是招懂西班牙語的人,我誤打誤撞得到了面試機會,結果面試官和我一下大侃特侃起了紅酒的不同種類和世界上的幾大酒庄,面試時間延長到了40分鐘。過了幾天,人家還給我打了電話,說雖然我不懂西班牙語,不過他們公司有別的空缺,問我要不要去。