『求教』有人知道怎麼做熱乾麵嗎？

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熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵。製作的方法是先把麵條基本煮熟，然後抄起來攤涼備用，吃時再在開水內滾燙幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿蔔丁、小麻油和醋等十多種作料拌,要是喜歡辣的話，再加點辣椒醬。加好這些佐料后拌勻，就是一碗香噴噴的熱乾麵了，吃一口滿嘴都是芝麻醬那香香的味道。如果調得比較干，可以加一點肉湯，乾濕度要正好能把面拌得動。