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烏龍茶香粽

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開心樹 發表於 2012-6-14 13:38 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
烏龍茶香粽,鍾情於它獨特的清香味道,不但有粽葉的清香,還有茶的清香。烏龍茶是介乎紅綠茶之間的半發酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的甘醇。        沖泡開來,沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有「三紅七綠」之分,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,喝起來,純而不淡,濃而不澀令人喉下潤滑,齒頰留芳,味久而益醇。
糯米屬於不好消化的食物,不宜多食。而用烏龍茶泡過的糯米,用烏龍茶煮過的粽子,不盡可解膩消食,更有助於消化。茶粽在吃起來口感不但好,它有一種獨特的清香味道,是任何粽子所不能及的。

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兜兜載 發表於 2012-6-14 16:11 | 只看該作者
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