「步步驚心」吃螃蟹的注意事項

蟹泡
       魯迅先生說滴「蟹和尚」——法海最好的下落就是在這裡！怎麼找到這蟹胃也就是蟹泡呢？先沿著謝蓋下邊緣用力往上一揭，打開蟹蓋，蟹身放在邊上等著一會兒大快朵頤，先將蟹蓋里的黃挖出扳開，取出蟹泡（在口器部分），不過非常有意思的是將蟹泡小心的由內到外滴翻轉過來，你會看到一個鬚眉生動的小法海！
       不過取出蟹泡，你就可以將剛才挖出的蟹蓋里的蟹黃放上姜醋汁大口的吃下去，無比美味了！
蟹腮和腮下的三角形蟹白
       這些都是大寒之物，也是比較臟，不能吃。
蟹心
       呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，一塊黑色膜衣下，蟹心極寒，一定不能吃，尤其是老人孩子！切忌！

蟹腸
       就是藏在蟹黃里小小的一條線，這個最不容易被發現。

木圖木真相！

城市達人 發表於 2011-12-2 14:44
木圖木真相！

假河蟹