葡萄籽提取物與 OPC（低聚原花青素）（上）

1，葡萄籽提取物

英文名稱 ：Grape Seed P.E；Grape Seed Extract；GSE
拉丁文學名 ：Vitis vinifera L.
來源：葡萄科植物葡萄( Vitis vinifera L.)的種子。
性狀：紅棕色粉末，氣微、味澀。
應用劑型：水劑 針劑 膠囊 等滲劑

葡萄籽提取物是迄今發現的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，體內和體外試驗表明，葡萄籽提取物「原花青素OPC」的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的50-70倍。超強的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強力效果。葡萄籽精華Grape Seed Extract含豐富生物類黃酮、是強力的精華分子，用於對抗自由基（遊離基）與維護微絲血管的健康。自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關，所以，葡萄籽提取物對人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果。

作為健康食品的原料直接製成膠囊等劑型，為目前美國天然植物十大暢銷品種之一。高品質的OPC由於其中在水和醇中良好的溶解性，加上其色澤亮麗，療效顯著，被廣泛加入到飲料和酒中。作為具有極強抗氧化性的天然功能性成分，在歐美被廣泛加入到各種普通食品如蛋糕，乳酪中，既作為營養強化劑，又作為天然防腐劑來代替合成防腐劑（如苯甲酸等），符合人們回歸自然的要求，提高了食品的安全性。

據悉，一項新的研究指出，提取葡萄籽中的一種物質能有效殺掉白血病細胞。當白血病細胞接觸到這種葡萄籽提取物時，3/4的白血病癌細胞在24小時之內死掉。研究人員稱，他們發現這種提取物能刺激JNK激酶的產生，JNK激酶可以調節導致細胞死亡的信號傳輸路徑。 該項研究是一位美國籍華人教授提出的，她說：「這些研究表明，可以把葡萄籽提取物這樣的製劑，納入預防或治療惡性血液病中來，也許還可以用來預防和治療其他癌症。」這位華人教授還提醒：「該研究還處於初始階段，是一項非常有前途的研究。但要說這種物質具有根本性的保護作用，還為時尚早。」

以前的研究已經證明，吃蔬菜和水果有助於抑制癌症的發展，類黃酮和葡萄籽提取物可能殺死癌細胞，使某些腫瘤變小。史香林利用一種葡萄籽提取物，使用不同的劑量來對付白血病細胞，結果發現，劑量越高，死亡的白血病細胞越多，卻不會影響健康的細胞。

然而，當研究人員往這種提取物中加入抑制JNK激酶蛋白的製劑，或者利用基因工程關閉JNK激酶基因時，葡萄籽提取物就不再有效。

主要成分

原花青素 ①原花青素是一種新型高效抗氧化劑，是目前為止所發現的最強效的自由基清除劑之一，具有非常強的體內活性，並且吸收迅速完全。實驗證明，OPC的抗自由基能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。並吸收迅速完全，口服20分鐘即可達到最高血液濃度，代謝半衰期達7小時之久。②能降低心臟病、癌症、早衰、關節炎等病症的發病危險。③增強血管壁抵抗力。④降低糖尿病的發病危險。⑤增強皮膚彈性和柔滑性，預防太陽光線對皮膚的輻射損傷等功效。

安全性

GSPE的安全性及用量

通過相關人員的實驗研究，大鼠急性毒性實驗LD50>10kg，屬於實際無毒級；大鼠90d亞慢性餵養試驗未見毒性癥狀，小鼠遺傳毒性試驗測試均為陰性，證明其無毒、非致畸、安全，可廣泛應用於食品等領域。目前國際上對葡萄籽原花青素無用量方面的規定。歐美、日本等國作為膳食補充劑的一般推薦用量為100～300 mg/d。

功能

葡萄籽素就是葡萄籽的提取物，人體的青春在很大程度上取決於結構組織的柔韌性，這是身體各部位自然連接網路是否有彈性的保證，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護結構組織不被自由基破壞，從而起到延緩衰老的作用
葡萄籽提取物原花青素OPC是天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養顏的作用。

●抗氧化性
●眼睛保健作用（可降低眼部退化性斑點和白內障發病率）
●心率保健作用（減低運動性血管粥硬化）
●降低癌症發病危險
●增強血管強度（加強血管壁的彈性）
●具有消炎、祛腫

2，葡萄籽精華素

葡萄籽提取素（也稱為精華素）包含有稱為多酚的化學物質（包括原花青素的子集），被認為是有效的多酚抗氧化劑。

功效

從人體案例報告、一些實驗室研究和對動物的研究結果發現，葡萄籽提取素有可能有助於防止和治療心血管疾病，例如高血壓和高膽固醇這樣的疾病。[來源請求]但長期服用葡萄籽提取素對人體的影響沒有足夠的科學資訊。

葡萄籽提取素現在還沒有足夠多的了解到關於在懷孕期間和哺乳期間是怎樣影響一個生育的胎兒或者嬰兒的。也有說法認為孕婦應該慎服葡萄籽提取素。

副作用

在臨床研究中發現，葡萄籽提取素與如下輕微副作用有關：腹痛、咳嗽、頭疼、噁心、喉嚨痛。就像任何食用油一樣，使用大量葡萄籽油也可能導致大便變軟或者胃腸道流油。

交互作用

葡萄籽提取素可能增加血液凝結所需的時間。當跟抗血小板凝聚的葯或者抗凝血的葯一起使用時（包括氯吡格雷、抵克立得、肝凝脂、法林和阿斯匹林），藥物的效果可能被增強，造成不能控制流血。

劑量和服法

在2004年8月，美國心臟協會（AHA）出版的科學諮詢報告警告說，很少證據證明抗氧化劑維生素的效用能防止心血管疾病。在承認抗氧化劑好處的同時，提出AHA勸告的科學家們建議最好從食物中獲取天然的抗氧化劑而並非從營養補充品中去獲取。另外，來自對動物研究的一些證據建議很高劑量的抗氧化劑葯，例如葡萄籽提取素中的物質，可能實際上增加了氧化的損害。因此，抗氧化劑補充藥品的劑量應該是不高於產品製造商的推薦劑量。

口服的葡萄籽提取素通常為膠丸或者片劑，劑量為50毫克或者100毫克，也能夠購買到水劑而被滴加到水中和/或其它飲料中使用。