糯米藕圓的做法（葷菜）

　　原料:

　　蓮藕、糯米、豬肉。

　　

　　做法:

　　1)將新鮮蓮藕(嫩藕最佳)洗清,去皮后剁成藕碎末，胡蘿蔔也切成碎末。

　　2)將豬肉餡加酒、蛋清拌勻，然後倒入藕末和胡蘿蔔末、蔥白段，加鹽、少量色拉油，順著一個方向攪拌成藕肉餡。

　　3)糯米放入清水裡浸泡漲。

　　4)將入味的藕肉餡用手擠出一個個藕肉圓子。

　　5)將藕肉圓子在糯米里滾一下,沾上糯米.

　　6)鍋里水開后,放入蒸籠里上鍋蒸熟、撒上蔥花即可.

　　軟鮮滋味 清心潤肺

　　

　　

看著很不錯，做法也簡單，明天就試著做做看。