鹵豬蹄（圖）

美食原料：

　　豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。

　　美食做法：

　　1、豬蹄切塊后，用水燙過取出。

　　2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。

　　3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。

　　備註：

　　海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉等。

顏色真誘人!

煮15分鐘?

紅森哥哥，你做美味鹵豬蹄我都咬不動了。。。。。
因為你只煮了十五分鐘啊。。。。。。。

看著直流口水。。。

試試這道香辣蹄花(川菜)





                                                                              香辣蹄花

原料：
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。

輔料：
薑片、薑末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法：
1． 豬蹄洗凈，切塊；芹菜擇洗乾淨，切段，焯熟；朝天椒洗凈，切小段。
2． 豬蹄焯水後放入湯鍋中，加薑片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩餘調料，拌勻即可。

特色：
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起「膠原性疾病」。 它還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是「骨骼中的骨骼」。

[ 本帖最後由 goodoctor 於 2007-2-10 23:58 編輯 ]

時間短了哦

多吃豬蹄兒美容哦。

很誘人。。。是你做的不？