舌尖上的浪漫法國大餐(圖)

　　春末初夏是柔和輕快，明黃、嫩綠、粉紫、淡青……絢爛如同梵高的原野。鋼筋叢林中的露颱風景獨好，加上健康清淡新鮮的鄉村菜肴，法國南方普羅旺斯的風情在一個晴朗下午呈現。

　　

　　法國西餐廳

　　    鬧中取靜的天台咖啡館

　　對著太平湖的是滬上最佳風景廚房，整面玻璃牆通透明亮，從外面望進去白色長帽來回奔忙。推開沉重的暗玫瑰金大門，青竹幽影下拾級而上。二樓的主餐廳低調沉穩，石庫門老房子的屋瓦層層疊疊，成了匠心巧具的牆面。周圍是墨綠皮質卡座，配著橘黃紙罩燈，大方的英式酒吧點綴東方織品，讓中外食客們都似曾相識。再一轉身，便是開放式廚房朝內的一面，能見到英俊的法國廚師專註地從事他的「藝術」事業。覺得這間屋子過於鄭重，更上層樓，玻璃頂的玄梯已經陽光點點，兩旁的油畫更令人感覺身處優雅散漫的法國南部田園別墅。

　　三樓才是別有洞天，右手便是聞名的雪茄VIP Club，藏有百種名貴紅酒和整面牆壁的刻名專屬雪茄加濕盒。主人從舊金山空運來的深棕色軟牛皮沙發奢華舒適，原木屋樑、燒炭壁爐和獨用陽台，處處是私密的享受空間。再往外看，似乎掩不住的明媚陽光和花香笑語，過了玄關，豁然開朗——玻璃房子咖啡廳。

　　天台上洋溢著食物的香氣，低低的窗欄下深淺不一的紫色薰衣草、淡黃色大陽傘和原木色地板，是莫奈睡蓮的日間演繹。遠處湖面波光粼粼，樓宇間玻璃窗折射的陽光閃閃，清新空氣通透亮麗，低啞悠揚的My funny Valentine……沁人心脾，舒適得無法言喻。

　　

　　海鮮西餐

　　　舌尖上的法蘭西

　　法國人引以為豪的法蘭西大餐在南方更新鮮清淡，因此也更休閑日常；靠海而多海鮮，口味菜式中混合了更多意式用料的簡單原始、西班牙小份點心的隨意。

　　入鄉隨俗，我點了招牌色拉作為健康的開始。侍者笑吟吟地端上頭盤，我頓時眼前一亮：只見翠生生的葉子，上面碎碎撒著琥珀色的蜜棗和雪白的希臘芝士，四角襯著月牙形的橙子和葡萄柚片，橙作明黃，柚泛玫紅，盤邊再用深棕色的義大利香醋寫意般畫出幾道圖案，可不正如馬蒂斯的畫一般明亮跳躍。雪白碟子上跳出這樣清新奪目的色彩，讓我一下胃口大開，依稀就是在冬日倫敦微雨的天空下，見到仍有花兒奼紫嫣紅，掛在枝頭時一般的欣喜，接著是炭烤明蝦，菜尚未至，香味已是撲鼻而來。四隻烤得艷紅的碩大蝦子，整整齊齊地排列在鐵盤中，配料是青豆菠菜意式雲吞；羅勒香菜和橄欖油香氣獨特，但仍屬清淡調味，不掩明蝦本身之鮮美。

　　用過主菜后已得八九分飽，侍者還是強烈推薦我試一試他們這裡的看家甜點：熱巧克力熔岩蛋糕配熱情果冰霜。聽說巧克力的原料專程自瑞士空運而來，本就極嗜巧克力的我再也抵擋不住，點頭答應一試。仍是雪白瓷盤，這回托襯的是深色調：蛋糕是那種純粹到極點的巧克力色，頂端點綴著熱情果冰霜，乳白中泛出淺紫色，另成一種配色風格。挖起一勺蛋糕，就見裡面厚厚的巧克力漿慢慢淌出；蛋糕微脆，冰霜細膩，再配上熱融融的巧克力漿，且不說巧克力之濃郁，冰霜之柔滑，蛋糕之甘香，光是這火熱冰涼的融合，就足以讓我回味不已。侍者不失時機端來一杯雙份的Espresso，咖啡的濃烈讓色與味帶予我的驚喜開始慢慢沉澱；然而鼻端嗅著餐廳里淡淡的熏衣草香，沉澱下的愉悅感又逐漸彌散開去，為我這頓美食奇遇畫上了溫馨的句號。

我覺得西餐里最好吃的是甜點，其他那些就是視覺上不錯，味覺上我們中國人是不會真正喜歡的。

去加東旅遊時，吃過法國大餐，老公吃牛排，我吃大龍蝦，味道是相當的不錯，價錢也不貴。