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上湯竹蓀蘆筍 .肉釀四季豆

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kent 發表於 2007-3-25 08:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
水開後放點鹽和油放入竹蓀,蘆筍飛水后,竹蓀包住蘆筍,用肉骨高湯喂熟.擺盤,剩下的高湯勾薄芡澆上,即可.
雖然簡單卻是發自心靈深處的鮮美，足夠清淡和低熱，健康美味。

上湯竹蓀蘆筍
肉釀四季豆
四季豆用刀劃開半邊釀上肉碎,在油鍋中飛油撈出(也可省略),再像平時一樣炒好就是了.

1

釀上調好味的肉末
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