無可挑剔：一品魚腐DIY

                      　　在市場看見有魚腐賣，就想做一個一品魚腐。

　　材料：香菇切絲、紅蘿蔔切粒、蝦仁、魚片、芹菜、蔥粒、魚腐、 肉絲

　　做法：

　　1、魚腐先飛水、肉絲用鹽、醬油、糖、生粉調味。







                      　　2、起鍋爆香薑片，再放香菇切絲、紅蘿蔔粒炒香。





           　　3、再下已飛水的魚腐，加入適量的水燜5分鐘。




                      　　4、最後把其餘的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、鹽、醬油、糖勾一個薄芡，上碟。

試過了，真是美味

俺也要去試著做一次看看。謝謝分享。

什麼是魚腐啊？哪位能賜教

我想，應該是那種看上去象豆泡一樣的，但比豆泡要嫩的，用魚肉和澱粉為主要材料的東東吧……

吃上去比較鮮，也比豆腐泡要嫩