告別夏天的香煎馬蹄爽

　　上次做的三色馬蹄糕,不是很成功,還剩下不少馬蹄粉呢~

　　眼看夏天已過,不如來個香煎馬蹄爽吧,把粉粉全部消滅掉哈~~

　　材料:馬蹄粉200G ,糖75G, 馬蹄肉250G, 水1200G, 沙拉油20G

　　可按比例增減,但糖不能多哦,否則不爽口

　　製作步驟:

　　1馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿

　　2馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻

　　3糖炒至金黃色后,加水煮至完全溶化,製成糖水

　　4趁熱把糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成半生馬蹄漿

　　5蒸盤抹油,倒入半生馬蹄漿

　　6猛火蒸40分鐘,放涼后切片就好

　　7把切好的馬蹄糕片下油鍋兩面煎香,HOHO~~開吃哈~~

　　

　　

　　


　　

　　

　　


　　馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿,糖炒至金黃色后,加水煮至完全溶化,製成糖水

　　

　　

　　


　　馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻,趁熱把糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成半生馬蹄漿

　　

　　

　　


　　猛火蒸40分鐘

　　

　　

　　


　　放涼后切片就好

　　

　　

　　


　　嘿嘿,其實這樣已經很好吃~~~

　　

　　

　　


　　當然,油鍋煎一下就更香樂~~~