蒜香蘑菇醬牛排

　　又是喝啤酒的時候了，煎一片細嫩的牛排，簡便好吃！

　　煎牛排做法 ：牛排兩面抹上少許鹽，撒上些許胡椒粉；兩大匙橄欖油燒熱，放入牛排以大火煎至適合自己口味的熟度（我做五分熟），起鍋擺盤保溫（可放入微溫的烤箱）。

　　蒜香蘑菇醬做法 ：兩大匙橄欖油燒熱，放入鮮蘑菇／甜椒／洋蔥丁，蒜蓉一大匙炒香；加半杯紅葡萄酒，四大匙牛排醬，煮至汁收半即可。