[組圖]香菇雞腿煲靚湯

[CENTER]　　直到那香濃的湯味在廚房裡肆意蔓延，才發現原來用最簡單的方法也能做出如此美味的雞湯，當然不能不把這麼好的美食推薦給你，香菇雞腿湯。

　　

　　可惜圖片無法把這道靚湯的香味傳遞給你。

　　選用的材料是：

　　雞腿

　　1個

　　香菇

　　20粒

　　姜

　　2片

　　調味料：

　　鹽

　　3g

　　料酒

　　10ml

　　

　　製作方法：

　　先用溫水把香菇泡發，清除香菇表面和根部的細小泥沙。

　　把雞腿洗凈后斬成3cm左右寬的塊，姜要切成片。

　　

　　先用加有料酒的沸水把雞腿塊煮一遍，去掉惺味和血塊，撈出備用。

　　

　　大碗內裝入適量清水、香菇、雞腿塊、薑片，再放入蒸鍋，從水沸開始蒸20分鐘。

　　

　　蒸好后在湯里按個人口味放少許鹽，盛入湯盅即可上桌。

　　難度級別：★☆☆☆☆

　　製作用時：約35分鐘

　　

　　秘笈：如果想在飲湯的同時吃雞肉，不妨讓湯蒸的時間再延長20分鐘。

　　點評：雞塊真的非常適合與香菇一同做菜，任怎樣挑剔的人都會喜歡的味道。[/CENTER]

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