倍可親

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一年火上10次熱搜!在家拌一拌就能成,香到勺子都舔乾淨!

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匿名
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樓主
匿名  發表於 2022-1-29 11:04 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
現在網路梗更新的可太快了,我一兩天沒衝浪,就彷彿跟不上時代了~<br />
在美食視頻底下,看到一溜的「炫我嘴裡」,我還以為是旋風卷的旋。<br />
後來才知道,「炫」在東北話里也就是「塞」的意思,形容吃沒吃相,使勁往嘴裡塞的樣子...<br />
啊~這,我還是用旋風卷的旋吧,畢竟這是真的能旋進大家的嘴裡~<br />
阿華田旋風卷<br />
這個卷最初是18年在私房裡火起來,然後不小心就出圈了,直到現在仍是很多店的門面擔當~<br />
口味也出了N種,但我還是最愛可可味,尤其是搭上絲滑的阿華田醬,醇厚的可可香氣在鼻尖和舌尖上跳躍,讓人完全沒有抵抗力!<br />
我這次做的時候,用了類似小五卷(5個雞蛋和50g其他食材)的方子,不過把低筋麵粉加了一些,這樣能讓蛋糕更有支撐力,卷的時候也更好操作~<br />
分層的做法也不複雜,只要蛋糕糊整體狀態沒錯,混合可可醬就很容易,咖色和奶黃色交叉出好看的旋風,一眼就吸住所有目光。
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