狐大醫｜全脂牛奶、脫脂牛奶有啥區別？這種假牛奶謹慎購買

牛奶作為膳食中蛋白質、維生素、礦物質的重要來源之一，有「白色血液」之美譽。它所富含的脂肪、乳糖、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，在人體的生命活動中都佔有重要的地位。很多人每天堅持喝牛奶，但對喝牛奶存在一些誤區。針對大家對牛奶飲用的常見誤區，下面小編帶領大家全面剖析各種牛奶的「含金量」。<br />
問題一：全脂牛奶和脫脂牛奶有啥區別?<br />
簡言之，全脂牛奶和脫脂牛奶的區別就在於其中的「脂」!<br />
脫脂牛奶簡單講就是「脫去了脂肪的牛奶」，這種牛奶含有很少的脂肪，一般脂肪含量≤0.5%，而全脂牛奶的脂肪含量一般在3.6%左右。<br />
從營養學方面出發，脫脂牛奶當中的維生素A、維生素E等脂溶性維生素的含量比全脂牛奶少很多。