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[生活常識] 和餃子面的竅門

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thomasdav 發表於 2019-3-29 11:36 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
面要和的略硬一點，和好後放在盆里蓋嚴密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麵筋后再包餃子
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