王剛道歉紅燒娃娃魚，網友不忿：矯情聖母就別吃飯了

美食作家王剛一直以來因為開膛破肚面不改色、料理視頻全程乾貨，廣受網友好評。最近這位硬核廚師，因為一道紅燒娃娃魚引起了爭議，而王剛選擇了道歉。

圖 王剛道歉
王剛這道「紅燒娃娃魚」的「娃娃魚」，學名大鯢，野生娃娃魚則是國家二級保護動物。有網友指責王剛食用國家保護動物是違法行為，但隨即被人指出王剛烹飪的是人工養殖的娃娃魚而非野生娃娃魚。王剛的道歉視頻里也再次強調自己烹飪的就是普通市場上買的娃娃魚，價格在50到130元一斤。


王剛在微博美食圈的走紅，主要歸功於他的視頻乾脆利落，全是乾貨。在王剛出現之前，美食視頻基本上都走文藝清新路線：要有輕快優美的音樂，要有可愛的小貓，要有精緻的廚具，要有恰到好處的一縷陽光。各種濾鏡渲染后，呈現的精緻小資、生活情趣，是不少人所嚮往的，但也是所有實際操作過的人知道並沒有這麼美好的。


王剛的視頻，短則三分鐘，長則五分鐘，除去萬年不變的「哈嘍大家好，我是王剛，本期視頻我跟大家分享一道xxx」開場白，剩下的部分就是對各種生鮮活物開膛破肚的「硬核」料理，和幹練的今日技術總結。真刀真槍，沒有濾鏡，從宰殺到和面，堪稱手把手教學。王剛的視頻，更貼近普通老百姓的柴米油鹽。


面對王剛這種做菜就是做菜的直白風格，有網友稱從王剛身上看不到「對食物的敬畏」。


這一言論立刻引來了其他網友的眾多吐槽，王剛作為一個廚師，不管是殺雞殺魚不都是他的本職工作嗎，非要表示敬畏，看來不在事先沐浴更衣、焚香誦經是不行了……


如今，王剛道歉的視頻下面充滿了安慰和科普的留言。

       
因為這件事也讓更多人知道了人工養殖和野生娃娃魚的區別，王老師這無妄之災也可以平復了……