別再給泡麵造謠了！

　　來源：環球採風

　　沒事  辟個謠玩

　　

　　前段時間奧運冠軍泡麵法在微博上傳開了，據說這種吃法特別好吃

　　分五步：

　　1.準備材料

　　2.麵餅沖開水，不加佐料，放入微波爐 中火加熱1分鐘

　　3.放入調料，攪拌均勻，再放入微波爐叮2分鐘

　　4.敲個雞蛋，別攪拌，再叮1分鐘

　　5.將面挑出來一點放在半熟的雞蛋上再叮1分鐘之後 開吃！

　　

　　想吃自己可以去試試

　　但是歷年來關於泡麵的負面新聞層出不窮，對於一些謠言，我認為有必要辟一下！

　　

　　首先來講個實驗。

　　根據哈佛大學醫藥博士研究，兩名接受實驗者把 攝影膠囊 和 膠囊無線監測器 與 食物一起吃進肚子里。

　　

　　他們通過膠囊內鏡的方式拍攝了「泡麵」與「手工拉麵」被吃進肚子里的對比。

　　發現：兩種面在吃完后2個多小時就已經基本消化，看不到完整的麵條了，只有速食麵還能看到少許速食麵的樣子。

　　

　　但每個人的消化能力是有差異的，拍攝中觀察到的面的消化差異可能只是個體消化能力的差異所致。

　　並不能說明泡麵吃進肚子32分鐘都沒消化對人體身體有害。

　　「不能完全消化」與「有害健康」也是兩碼事！

　　吃泡麵，能吃死人？

　　總能聽到關於泡麵的恐怖言論：新聞里播有個人吃泡麵吃死掉了.......可即使這些重病事例全部千真萬確，也未必代表是吃泡麵造成了那些疾病。

　　

　　泡麵的發明人安藤百福，多年來幾乎每日都吃泡麵，直到他逝世前幾天也照吃不誤，安藤百福享年97歲......

　　BHT究竟是何物?

　　泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。……更可怕的是碗裝的泡麵有蠟，會黏在胃壁上......

　　BHT全名叫做2,6-二叔丁基對甲苯酚，是一種抗氧化劑。在食品中，它被廣泛用於油脂的抗氧化。

　　油脂在儲存過程中很容易被氧化，而氧化產物不僅影響油的口味，而且，往往在影響口感之前，已經有了相當含量的對健康有不利影響的氧化產物。因此，不加抗氧化劑會給食用者帶來健康風險。

　　

　　當BHT與油脂同時存在時，氧氣會優先氧化BHT，客觀上起到防止油脂氧化變質的作用。

　　聯合國糧農組織和世界衛生組織的食品添加劑聯合專家委員會把BHT的每日容許攝入量定在每公斤體重0.3毫克。對於成年人，大致相當於每天20毫克左右。

　　

　　按照現行的中國食品添加劑國家標準，BHT在不同食品中（包括油炸面）的用量一般為每公斤油脂0.2克。按照每包速食麵100克、通常含油量20%來計算，每天吃5包泡麵，長年累月地吃，其中的BHT也不會危害健康。

　　

　　泡麵致癌、碗面的蠟會在胃裡形成一層蠟膜？

　　泡麵的碗所用的材質一般是聚苯乙烯，這種材質足夠耐熱防水。

　　

　　苯乙烯是一種用途很廣的工業原料。實際上，它在一些食物中也天然存在。在葡萄酒和乳酪的生產過程中，也會產生一定量的苯乙烯。

　　

　　致癌性方面，大劑量的苯乙烯在老鼠中顯示了致癌性。這個「大劑量」在每公斤體重幾十毫克的量級。

　　即使真的存在蠟，大部分食用者也不會因為吃下蠟而帶來健康問題。

　　因為有些糖果外就會包裹一層棕櫚蠟。 吃下去的蠟很快會隨著其他不能消化的食物殘渣一起排出體外。

　　肝臟有32天的排毒周期嗎？

　　食物進入人體的分解和排出的速度都是由具體物質決定，而不是遵循所謂肝臟的「解毒周期」。

　　

　　也就是說，有的物質排出得很快，有的物質排出得比較慢。

　　

　　抗氧化劑在我們日常吃的很多食品中都會使用到。一般添加劑以及防腐劑在人體內產生的大部分毒素，會在24—48小時內排出體外。