竹炭變食材 黑麵條口感滑嫩 麻辣豆腐鍋不傷胃

竹炭也可以當料理食材嗎？台灣南投縣竹山鎮盛產竹子，當地餐廳業者突發奇想，將竹子燒成竹炭粉，添加在食物裡面，作成黑麵條，雖然視覺上看起來不好看，但是吃起來口感相當滑嫩。

老婦人將竹子燒成竹炭，再將10公斤的竹炭，精練剩下300多公克竹炭粉，可別小看黑壓壓的竹炭粉，加進麵糰揉一揉，不一會時間，白色麵糰轉成灰色，這就是竹炭面。

看看這碗灰黑色竹炭面，視覺上看起來不怎麽樣，但是吃起來口感很特別。

除了竹炭面，還有竹炭臭豆腐，將黑色竹炭粉加進臭豆腐鍋，香辣臭豆腐顏色由紅轉黑，老闆陳靖富說，竹炭粉可以解緩麻辣，幫助消化。

竹山鎮盛產竹子，常規的竹筒飯已經不希奇，餐廳業者突發奇想，把竹子變成食材，提供饕客另一種選擇。

這個好消化嗎？

「世上的事，說是就是不是也是！」

怎麼讓我突然想喝雲南的糯米香茶來？奇怪……

哈，小魔女勾起了我的回憶了。雲南的糯米香茶真的很不錯，雖然是很便宜的一種茶，但是味道真的很讓人回味，很鄉土的感覺，也很讓人回味哦。
記得10幾年前常常去雲南，那裡的純凈相信現在也不再了吧。那時候糯米茶是我一定買的送人禮物。
好懷念！

不會吧，現在什麼都可以吃啊？？
怪哉！